Nếu nhiều người đang muốn thổi nấu một món lẩu ngon để anh chị cùng trải nghiệm vào bữa ăn vào ngày cuối tuần hay dịp đặc biệt quan trọng nào đó thì Cet.edu.vn xin gợi ý cho mình món lẩu thuốc bắc. Đây không mọi là món lẩu ngon mà chúng còn vô cùng bổ dưỡng. Hãy cùng vào phòng bếp với Cet.edu.vn và học cách nấu ăn lẩu đuôi trườn thuốc bắc nhé!
Lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc có tác dụng gì?
Theo Đông Y, lẩu đuôi bò thuốc bắc chứa rất nhiều dinh dưỡng, ko chỉ là một món tiêu hóa mà còn rất có lợi đến sức khỏe con người. Đây được coi là bài thuốc dân gian rất tốt mang đến phụ nữ sau thời điểm sinh và người ốm dậy, giúp bồi bổ và phục hồi sinh lực đến những người suy nhược cơ thể. Đặc biệt, bò hầm thuốc bắc là “thuốc quý” đến cánh mày râu vì có tác dụng cải thiện chuyện chăn gối hiệu quả.
Bạn đang xem: Cách nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc
Quản trị NHKS
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật pha chế đồ uống
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật có tác dụng bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm phát âm ngay
Marketing
Tìm gọi ngay
Tạo chủng loại Và quan tâm Sắc Đẹp
Tìm đọc ngay
Cách nấu
Nguyên liệu
Đuôi bò: 1 cái (khoảng 1,5 kg)Bún tươi: 1 kilogam (bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng mì hay sợi phở)Gừng tươi: 1 củHạt sen: 50 gr
Trần bì: 1 miếng
Rượu trắng
Gia vị: muối, nước mắm, phân tử tiêu, phân tử nêm
Rau ăn lẫn lẩu: rau xanh cải, giá đổ, diếp cá…
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuĐuôi bò sau khoản thời gian mua về thì bạn rửa sạch mát với nước lạnh, rồi sử dụng muối và gừng tươi chà gần kề rồi xả lại dưới nước lạnh. Chúng ta cũng có thể thao biện pháp này vài lần cho đến khử được hoàn toàn mùi hôi. Sau đó, bạn trần sơ qua nồi nước sôi có pha chút muối rồi vớt ra xả nước lạnh, chặt thành số đông miếng vừa ăn. Sau đó, bạn cho tỏi – sả củ hành tím băm nhỏ cùng với một chút ít muối, tiêu xay, gia vị hạt nêm vào hòn đảo đều cùng để khoảng tầm 1 – 2 giờ cho phần đuôi thấm gia vị.
Nước lẩu vong hồn của đều món lẩu (Ảnh: Internet)
Bạn bắc chảo lên và cho 1 lượng nước khủng vào đun. Lúc nước sôi thì cho chỗ đuôi sau thời điểm đã ướp vào với trần bì, 1 muỗng nhỏ canh rượu trắng cùng vài lát gừng tươi. Giữ ý: bạn nhớ tiếp tục vớt bọt để nước cần sử dụng được trong.
Tiếp tục đun cùng với lửa vừa cho tới khi sôi đợt nữa thì các bạn cho tiếp hạt sen vào hầm trong tầm 2 – 3 tiếng. Giữ ý: các bạn nhớ luôn canh chừng đỗi nước trong nồi, tránh nhằm phần nước dùng bị cạn.
Khi nồi lẩu sôi thì các bạn nêm nếm lại khẩu vị sao để cho vừa ăn, tắt nhà bếp và đến múc lẩu ra nồi chuyên được sự dụng để ăn.
Bước 3: trình bày món ănBạn dọn kèm lẩu cùng với bún (mì) và những loại rau củ sống nạp năng lượng kèm.
Lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc nạp năng lượng với gì ngon?
Vì là một món ăn đậm đà và có tính nóng đề nghị lẩu đuôi hầm thuốc bắc rất thích hợp để thưởng thức cùng bún, mì tươi và các loại rau xanh lè mát như rau muống, rau cải, mồng tơi, rau má… Nước lẩu đậm đà bốc khói nghi ngút sẽ tạo ra bầu ko khí ấm áp đến bạn và người thân vào những bữa cơm cuối tuần hoặc những ngày thới tiết giá lạnh.
Đuôi trườn hầm thuốc bắc có xuất sắc cho bà bầu?
Thuốc bắc được sử dụng nấu ăn có khá nhiều hiệu quả trong bồi bổ và hồi sinh cơ thể, vì thế nó thường được gia công thành món ăn để chuyên chút những người dịch hay thiếu phụ mang thai. Đuôi bò khi kết phù hợp với thuốc bắc hầm lên tạo thành món nạp năng lượng bồi vấp ngã thể trạng cực tốt cho mẹ, giúp em bé nhỏ ngày càng cách tân và phát triển mạnh khỏe, cứng cáp, là món ăn uống mà không mẹ nào có thể bỏ qua.
Những lưu ý khi thổi nấu lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc
Đối với hạt sen thì ngon nhất vẫn là hạt sen tươi. Tuy nhiên, nếu không có hạt sen tươi thì bạn cũng có thể thay thế bằng hạt sen thô loại không tồn tại tim sen. Ngoài ra, trước lúc nấu thì bạn nhớ ngâm hạt sen thô vài tiếng mang đến nở nềm rồi mới sử dụng nấu lẩu.Lẩu đuôi bò hoàn toàn có thể dùng kèm với mắm nêm hoặc chao pha sa tế.Ngoài ra bạn có thể hầm thêm gân trườn để tạo sự đa dạng chủng loại cho món ăn. Nhưng bạn phải hầm phần gân trước lúc cho phần đuôi trườn vào, né 2 phần thịt ko chín đều.Một mẹo nhỏ tuổi cho bạn: nếu nhà của bạn có nồi áp suất thì hãy cho phần đuôi vào hầm khá mềm rồi đã tạo ra nồi thường nấu thì bạn sẽ tiết kiệm được tương đối thời gian.
Với gần như bước bào chế khá đơn giản dễ dàng mà chúng ta lại đã đạt được một món lẩu xẻ dưỡng, vừa thơm vừa ngon thì tại sao bạn lại không chế biến cho người nhà và mái ấm gia đình mình dùng? Hy vọng bạn sẽ yêu ưa thích cách thổi nấu lẩu đuôi trườn thuốc bắc cũng tương tự những món lẩu khác mà lại Cet.edu.vn đã reviews cho bạn.
Hôm nay, ăn uống điện đồ vật designglobal.edu.vn chia sẻ đến với các bạn 2 cách làm lẩu đuôi bò ngon cực lôi cuốn tại công ty mà ai ai cũng có thể làm được chuẩn vị ngon như đơn vị hàng.
1. Bí quyết làm lẩu đuôi trườn hầm dung dịch bắc
Nguyên liệu cách làm lẩu đuôi trườn ngon tận nhà thuốc bắc:
- 800 gr thịt đuôi bò.
- 100 gr đậu hũ trắng.
- 300 gr bò viên.
- 10 gr kỷ tử/ hoa hồi / quế, 10gr hãng apple tàu, 3 thìa tương đen, sả, gừng, củ cải trắng, hành tím, hành tây, hành tím, tỏi.
- Gia vị: Sa tế, con đường phèn, dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm.
- Dụng cụ: Dao, thớt, chén tô, thìa, đũa, đĩa vũm, rá, chảo, nồi nấu, bếp gas hoặc nhà bếp từ hoặc phòng bếp hồng ngoại, nồi lẩu điện, nồi áp suất điện, ….
Cách có tác dụng lẩu đuôi trườn thuốc bắc:
- Bước 1: lựa chọn đuôi bò
Cách chọn đuôi trườn ngon thì các bạn chọn giết mổ có màu đỏ tươi, ko chọn màu đỏ sẫm. Phần mỡ bụng phải có màu vàng tươi, gân gồm màu trắng. Đuôi trườn ngon bao gồm độ lũ hồi, không tồn tại mùi hôi và phần mỡ không bị mềm.
- Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Đuôi trườn mua về sau khoản thời gian cạo không còn lông thì đi rửa với nước muối loãng, sau đó rửa qua rượu trắng và gừng thái theo từng lát rồi rửa sạch lại với nước để đánh tan cất cánh mùi hôi. Rồi chặt thành từng miếng vừa nạp năng lượng để vào chén bát tô.
Đậu hũ mang đi rửa sạch, cần sử dụng khăn giấy thấm mang lại khô ráo nước rồi đem cắt thành các miếng vuông vừa ăn.
Băm nhỏ sả, hành tím và tỏi lúc rửa sạch.
Cách nấu lẩu con kê măng cay solo giản, không mất nhiều thời gian.
Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch đem cắt nhỏ rồi giã nhuyễn.
Củ cải trắng cọ sạch, cạo vỏ rồi đem cắt từng khúc một nhỏ.
Hành tây tách bóc vỏ, rửa sạch mát rồi đem cắt múi cau.
- Bước 3: Ướp đuôi bò
Tiếp đến, đuôi bò sau khi đã sơ chế để vào chén bát tô bạn cho thêm 2 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cafe đường + ⅔ thìa cafe muối + ½ thìa coffe bột ngọt. Rồi chúng ta trọn phần đông cho đuôi trườn ngấm đều hương liệu gia vị và ướp trong thời hạn 15’.
- Bước 4: Xào đuôi bò
Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo rồi để trên bếp gas hoặc bếp từ kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp, lúc dầu nóng mang đến hành tím, tỏi, sả và gừng xào mang đến khi nặng mùi thơm và mang đến đuôi trườn đã ướp vào xào hòn đảo đều. Khi đuôi trườn hơi săn thì mang đến hoa hồi cùng quế vào xào đến lúc đuôi bò săn lại là được và chúng ta tắt nhà bếp đi.
- Bước 5: tiến hành hầm đuôi bò
Cho đuôi bò cùng với các vật liệu vừa xào vào nồi áp suất, nếm nếm thêm củ cải white và khoảng chừng 1 lít nước. Thực hiện hầm vào 40 phút. Trong quá trình hầm đuôi bò cần lưu ý vớt bong bóng liên tục, nếu có nhé.
- Bước 6: Cách làm lẩu đuôi bò thuốc bắc
Cho phần đuôi trườn và nước hầm ra nồi khác trên bếp từ hoặc bếp hồng ngoại điều chỉnh lửa cho cân xứng và mang đến thêm apple tàu, kỷ tử vào hầm thêm 1 giờ cùng với lửa vừa. Lúc hầm, nêm nếm thêm với một thìa hạt nêm agi ngon + 1/3 thìa bột ngọt + 1/2 thìa muối hạt + 2 thìa đường phèn + 1.5 thìa tương đen.
Nếu chúng ta thấy khá cạn nước chúng ta cho thêm nước vào ninh thêm nhé. Đợi lúc sôi thì cho bò viên vào nồi, nếm nếm hương liệu gia vị thêm bảo đảm vừa ăn, đảo đều cho trườn viên chín thì tắt bếp. Cuối cùng, mang đến đậu hũ và hành tây vào là xong.
- Bước 7: hoàn thành và thưởng thứccách làm cho món lẩu đuôi bò thuốc bắc
Khi chúng ta đã làm bếp lẩu đuôi bò biện pháp làm thuốc sắc đã hoàn thành bạn đã cho ra nồi lẩu điện điều chỉnh nhiệt độ phù hợp và mời mọi người trong gia đình thưởng thức nhé
2. Biện pháp nấu lẩu đuôi bò khoai môn
Nguyên liệu giải pháp nấu món lẩu đuôi bò khoai môn:
- Đuôi bò 2 kg.
- trườn phi lê 500 gr.
- Mì gói 3 gói.
- Đậu hũ white 3 tấm.
- Váng đậu 3 tấm.
- Gừng 1 củ.
- Sả 3 cây.
- Hành lá 100 gr.
- Hành tây 1 củ.
- Khoai môn 1 củ.
- Ớt đỏ 2 quả.
- rau lẩu ăn kèm: Cải bẹ xanh 200 gr, cải cúc 100 gr, rau củ má 100 gr, ….
- Gia vị: Muối, đường, phân tử nêm, dầu hào, nước mắm, ….
- Dụng cụ: Dao, thớt, chén tô, thìa, đũa, đĩa vũm, rá, chảo, nồi nấu, phòng bếp gas hoặc nhà bếp từ hoặc bếp hồng ngoại, nồi lẩu điện, nồi có chế độ nầm điện, ….
Cách có tác dụng lẩu đuôi bò ngon tại nhà khoai môn:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đuôi trườn mua về chúng ta rửa sạch mát rồi chặt từng khúc vừa nạp năng lượng (Để làm bay mùi hôi chúng ta cho thể trà với muối bột hạt, nước chanh cốt hoặc giấm rồi kế tiếp rửa lại bởi nước sạch nhé.).
Hành tây tách bóc vỏ cắt thành từng múi cau.
Gừng gọt vỏ cọ sạch, giảm lát.
Sả rửa sạch mát đập dập, giảm khúc.
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch sẽ và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn uống đặt vào đĩa.
Hành lá không lấy rễ và lá úa đi đi rửa sạch rồi cắt từng khúc một vừa ăn.
Đậu hũ trắng chúng ta cắt thành từng miếng vuông vừa nạp năng lượng cho vào đĩa.
Thịt bò phi lê chúng ta rửa sạch dứt thái từng từng miếng mỏng dính vừa ăn.
Rau ăn với lẩu các bạn đem cọ sạch, nhằm ráo.
- Bước 2: rán vàng khoai môn và chiên váng đậu
Lấy 1 chảo sạch để trên bếp gas hoặc bếp hồng ngoại điều chỉnh nhiệt đến phù hợp, rồi chúng ta đổ ngập hết dầu trong chảo và ngóng dầu nóng các bạn cho từng miếng khoai môn vào chiên vàng nhé rồi vớt ra đĩa.
Tiếp đến, sau khi chiên chấm dứt khoai môn các bạn cho váng đậu vào cừu vàng rồi vớt ra đĩa.
- Bước 3: nấu nướng nước lẩu đuôi trườn khoai môn
Lấy 1 nồi nấu ném lên bếp gas hoặc nhà bếp từ điều chỉnh nhiệt cho cân xứng vào bỏ vào nồi 2l nước thanh lọc rồi cho tiếp tục đuôi trườn đã chặt vào + hành tây thái thành múi cau + gừng cắt lát + sả cắt từng khúc một rồi đậy nắp lại nấu ăn sôi trong thời hạn 45’.
Tiếp theo, lấy 1 chén tô khiến cho thêm các gia vị vào nước lẩu trườn khoai môn như sau: 1 thìa cafe muối + ½ thìa hạt nêm + mặt đường 1 thìa + 1 thìa nước mắm nam ngư + 1 thìa dầu hào.
Sau khi, nước lẩu đuôi bò khoai môn vẫn đã đun được 45’ chúng ta tắt bếp. Rồi lọc rước lại phần nước lẩu cùng đuôi bò qua 1 nồi làm bếp khác rồi bật phòng bếp lên rồi đổ phần gia vị chúng ta cho vào chén tô thời điểm nãy khuấy các rồi đun sôi và mang lại khoai môn chiên + váng đậu chiên + hành lá + bít hũ white vào hâm sôi bạn tắt bếp đi.
- Bước 4: Thưởng thức
Bạn chan nước lẩu đuôi bò khoai môn đã hoàn thành vào nồi lẩu điện điều chỉnh nhiệt đổ rồi đến rau ăn kèm và thưởng thức ngay nhé.
Xem thêm: Tết 2020 Nhuộm Tóc Màu Gì Năm 2020 Nhuộm Tóc Màu Gì Sáng Da Và Đẹp?
Như vậy trên đó là 2 cách làm cho lẩu đuôi bò vô cùng ngon. Cảm ơn chúng ta đã theo dõi.