(1) các bạn hãy dùng vật liệu ngon nhất để gia công nếu mong mỏi kẹo ngon (ở nước ta thì nguyên liệu đắt hơn thường ngon rộng :”>); không cần sử dụng bơ thực vật hay kem topping để làm món này nhé
220 g kem tươi loại tất cả 30 – 40% to (whipping cream, ở việt nam mình hay cần sử dụng Anchor hoặc President)6 g bột cafe tan (loại uống liền, mua loại nào tất cả vị cafe mình muốn hoặc bỏ qua)300 g chocolate (ở vn mua nhiều loại 65 – 70% cacao, ở quốc tế mua loại 55% – 65% cacao, nếu như thích ăn uống đắng mới tậu loại dark)75 g bơ động vật hoang dã ko muối hạt (ở nước ta mình hay cần sử dụng Anchor hoặc President)
Sách học có tác dụng bánh của Linh Trang
Những bài hoàn toàn có thể bạn quan liêu tâm:
Danh mục thức ăn mặn
Chọn mónNguyên liệu(208)Thịt bò(33)Thịt gia cầm(40)Thịt lợn – Sườn(52)Thủy hải sản(45)Rau – Đậu phụ(52)Cơm – Xôi – Cháo(17)Bún – Mỳ – Miến – Phở(43)Pasta – Spaghetti(9)Trứng(7)Phương pháp nấu(132)Chiên rán(25)Xào – Rang – Rim(21)Luộc – Hấp – Hầm(26)Kho – Om(14)Nướng(33)Canh – Súp(26)Xuất xứ(209)Món ăn uống Việt Nam(119)Món ăn uống Á(67)Món nạp năng lượng Âu(29)Lễ Tết(169)Giáng sinh(58)Tết nguyên đán(85)Trung thu(44)Thể loại(369)Điểm tâm(71)Khai vị(33)Đồ uống – chè – Kem(43)Tráng miệng(238)Tráng mồm không sử dụng lò nướng(103)Kinh nghiệm nấu bếp nướng(43)Kinh nghiệm(43)
Danh mục bánh ngọt
Chọn bánhBánh Âu(281)Butter cake(23)Sponge – Foam cake(87)Bread – Pizza(52)Cupcake – Muffin(27)Mousse – Cheesecake(39)Cookies – Bars – Candy(59)Pie – Tart(7)Custard – Pudding(28)Pastry(9)Party – Sinh nhật(47)Pancake – Crepe(4)Bánh Á – Việt Nam(84)Bánh Á – Việt Nam(76)Đồ tráng mồm không đề xuất lò nướng(102)Đồ tráng mồm không đề xuất lò nướng(92)
Công thức hàng tháng
Công thức sản phẩm thángChọn tháng Tháng Sáu 2022 (6) tháng Năm 2022 (5) Tháng bốn 2022 (7) Tháng bố 2022 (10) Tháng nhì 2022 (2) tháng Một 2022 (3) mon Mười hai 2021 (2) mon Mười 2021 (3) mon Chín 2021 (6) mon Tám 2021 (3) mon Sáu 2021 (3) tháng Năm 2021 (4) Tháng tư 2021 (1) Tháng bố 2021 (1) Tháng hai 2021 (2) mon Một 2021 (3) tháng Mười nhị 2020 (2) tháng Mười Một 2020 (4) mon Mười 2020 (4) mon Chín 2020 (4) mon Tám 2020 (3) tháng Bảy 2020 (5) tháng Sáu 2020 (1) mon Năm 2020 (5) Tháng tứ 2020 (5) Tháng ba 2020 (4) Tháng nhị 2020 (5) mon Một 2020 (2) tháng Mười 2019 (1) mon Chín 2019 (5) tháng Tám 2019 (5) mon Bảy 2019 (2) mon Sáu 2019 (2) Tháng bốn 2019 (2) Tháng cha 2019 (8) Tháng nhì 2019 (17) mon Một 2019 (31) tháng Mười nhị 2018 (9) mon Mười Một 2018 (6) mon Mười 2018 (4) tháng Chín 2018 (4) mon Tám 2018 (3) tháng Bảy 2018 (4) tháng Sáu 2018 (3) mon Năm 2018 (1) Tháng tứ 2018 (2) Tháng tía 2018 (8) Tháng nhị 2018 (8) tháng Một 2018 (4) tháng Mười hai 2017 (2) tháng Mười 2017 (6) tháng Chín 2017 (4) tháng Tám 2017 (3) mon Bảy 2017 (4) mon Sáu 2017 (2) mon Năm 2017 (4) Tháng bốn 2017 (3) Tháng ba 2017 (5) Tháng nhì 2017 (5) mon Một 2017 (4) mon Mười Hai năm nhâm thìn (4) mon Mười Một 2016 (9) mon Mười năm 2016 (8) mon Chín năm 2016 (5) tháng Tám 2016 (8) tháng Bảy năm nhâm thìn (1) mon Sáu năm 2016 (6) mon Năm năm 2016 (5) mon Tư 2016 (3) tháng Ba 2016 (10) tháng Hai 2016 (9) mon Một năm 2016 (10) mon Mười Hai năm ngoái (7) tháng Mười Một năm ngoái (10) tháng Mười 2015 (9) mon Chín năm ngoái (5) mon Tám năm ngoái (9) mon Bảy năm ngoái (10) mon Sáu năm ngoái (11) tháng Năm năm ngoái (8) mon Tư năm ngoái (6) tháng Ba năm ngoái (5) tháng Hai năm ngoái (4) mon Một 2015 (4) tháng Mười Hai 2014 (7) tháng Mười Một 2014 (6) mon Mười 2014 (4) tháng Chín năm trước (5) tháng Tám 2014 (11) tháng Bảy năm trước (7) mon Sáu năm trước (6) tháng Năm năm trước (8) mon Tư năm trước (6) mon Ba 2014 (6) mon Hai năm trước (8) mon Một 2014 (4) mon Mười nhị 2013 (7) tháng Mười Một 2013 (8) mon Mười 2013 (6) tháng Chín 2013 (5) tháng Tám 2013 (8) tháng Bảy 2013 (6) tháng Sáu 2013 (5) Tháng năm trước đó (8) Tháng tứ 2013 (6) Tháng tía 2013 (6) Tháng hai 2013 (14) tháng Một 2013 (13) tháng Mười nhì 2012 (12) tháng Mười Một 2012 (8) tháng Mười 2012 (11) mon Chín 2012 (11) tháng Tám 2012 (10) tháng Bảy 2012 (10) mon Sáu 2012 (12) Tháng thời điểm năm 2012 (15) Tháng bốn 2012 (16) Tháng bố 2012 (20) Tháng hai 2012 (15) mon Một 2012 (10) tháng Mười hai 2011 (15) mon Mười Một 2011 (25) tháng Mười 2011 (20) mon Chín 2011 (13) mon Tám 2011 (16) tháng Bảy 2011 (12) tháng Sáu 2011 (18) mon Năm 2011 (16)
Socola vừa là món ăn uống vặt được nhiều người yêu thương thích, vừa là món quà ý nghĩ diễn tả tình cảm với những người thân yêu. Nếu như khách hàng đang tìm những công thức làm socola tận nơi an toàn, đối chọi giản thì đừng vứt qua bài viết 5 giải pháp làm socola từ bỏ Vin
ID nhé!
1. Giải pháp làm socola black ngọt lịm
Nguyên liệu chuẩn bị:100g bột ca cao120ml dầu dừa60ml mật ong7,5ml vani hoặc 1 – 2 ống bột vani25g con đường bột, 60ml siro avage hoặc 3 – 6 giọt nước mặt đường cỏ ngọtDụng vắt cần thiết:
Rây lược, muỗng, thứ đong nguyên liệu, cây đánh trứng (phới lồng) hoặc cây vét bột (phới dẹt)Nồi hoặc chảo chống dínhGiấy nến
Các cách thực hiện:
Rây thiệt mịn con đường bột, bột ca cao và để riêng.Đun dầu dừa, vani và mật ong trên phòng bếp với lửa bé dại đến khi sôi phân vân thì tắt bếp.Thêm mật ong và vani vào. Bật nhà bếp lại bên trên lửa bé dại nhất.Khuấy các tay tiếp tục để nguyên liệu không dính đáy nồi. Nếu muốn thêm vị ngọt thì hãy cho thêm đường bột vào khoảng này.Tiếp tục cho bột ca cao vào cụ thể từng chút một cùng khuấy liên tục. Bột ca cao đề xuất được rây mịn từ trước lúc cho vào hỗn hợp dầu dừa. Cần dùng cun cút lồng để cách khuấy bột ca cao trở nên thuận lợi hơn.Tắt bếp, lôi ra khỏi phòng bếp và vẫn tiếp tục khuấy mang lại khi tất cả hổn hợp đặc lại.Quá trình chế biến chấm dứt khi thấy hỗn hợp bột ca cao với dầu dừa mịn, đậm màu với có bề mặt bóng nhẹ. Từ trường đoản cú cho hỗn hợp socola ra bề mặt lớn gồm lót giấy nến, hoặc tấm nhào bột phòng dính.Phủ một lớp giấy nến lên bên trên và sử dụng phới dẹt dàn các socola ra đến lúc socola có độ dày khoảng tầm 1,5cm là được.Lúc này, có thể dùng khuôn để chế tạo hình socola theo ý thích. Tránh dùng vật liệu thường thì có xịt phòng dính vì chưng socola vẫn đã dính.Vậy là đã chấm dứt món socola rồi, mang đến socola vào tủ lạnh 1 tiếng trước khi dùng.Bảo quản lí socola trong tủ mát và đậy kín, bao gồm thể bảo vệ lên mang đến 2 năm.Công thức trên hoàn toàn có thể cho ra khoảng tầm 290g socola.Bạn đang xem: Cách làm sô cô la tươi
2. Giải pháp làm socola trắng lớn ngậy
Nguyên liệu chuẩn bị:
50g bơ cacao42g con đường bột1/2 tsp sữa bột2 ống bột vani hoặc 75ml vaniMột ít muối
Dụng ráng cần thiết:
Rây lược, muỗng, đồ dùng đong nguyên liệu, cây tấn công trứng (phới lồng) hoặc cây vét bột (phới dẹt)Nồi hoặc chảo chống dínhGiấy nến
Các bước thực hiện:
Bắt nồi lên bếp với lửa thật nhỏ, làm rã chảy bơ ca cao.Lọc sữa bột qua rây và bỏ vào hỗn đúng theo bơ chảy chảy. Sử dụng phới lồng đánh hồ hết để sữa hòa tan gần như với bơ. Cho hỗn hợp bên trên vào bột vanilla và khuấy thiệt đều.Lọc mịn con đường bột và cho vào hỗn hợp bơ. Khuấy phần lớn và cho vào 1 xíu xiu muối, khuấy mang đến khi các thành phần hỗn hợp đặc lại.Đổ socola vào khuôn chống dính hoặc khay gồm lót giấy nến. Lúc này đã có thể tạo hình socola theo ý thích.Vậy là đã hoàn thành món socola white rồi, đến socola vào tủ giá buốt 1 tiếng trước khi dùng.
3. Cách làm socola cube nâu từ milo
Nguyên liệu chuẩn bị:
2 gói bột milo khoảng 44gSữa sệt (hiệu Ông thọ càng tốt)
Dụng ráng cần thiết:
Rây lược, muỗng, nĩa, đồ đong nguyên liệu, cây tiến công trứng (phới lồng) hoặc cây vét bột (phới dẹt)Nồi hoặc chảo chống dínhGiấy nến
Khay có tác dụng socola
Hoặc khay nướng bao gồm lót giấy nến
Các cách thực hiện:
Cho bột milo vào với sữa đặc, khuấy số đông đến khi hỗn hợp hoà quyện, quánh lại. Thêm ít sữa quánh nếu thấy bột còn khô..Sau đó, dùng tay nặn các thành phần hỗn hợp thành những khối nhỏ dại hình tròn hoặc vuông như viên kẹo.Cho các viên kẹo milo vào hộp bịt kín, bảo quản ngăn đá tủ lạnh.Khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ khi kẹo đông cứng lại thì có thể lấy ra ăn. Nếu mong muốn vị đắng rộng thì có thể lăn kẹo cube qua bột milo khô trước khi ăn.
4. Phương pháp làm socola tự bột ca cao
Nguyên liệu chuẩn bị:
220g bột cacao170g bơ100g đường150ml sữa tươi30g mặt đường bột235ml nướcDụng ráng cần thiết:
Rây lược, muỗng, nĩa, đồ gia dụng đong nguyên liệu, cây tấn công trứng (phới lồng) hoặc cây vét bột (phới dẹt)Nồi hoặc chảo phòng dínhGiấy nến
Khay có tác dụng socola
Hoặc khay nướng có lót giấy nến
Các bước thực hiện:
Rây vớ cả nguyên vật liệu bột cho thật mịn rồi để riêng trước khi thực hiện. Tất cả vật liệu phải được để tại nhiệt độ phòng.Đun chảy bơ ca cao trên nhà bếp với lửa thật nhỏ đến khi tan hết. Mang lại bột ca cao vào cùng khuấy đều.Cho con đường bột vào cùng trộn đều. Tiếp tục, đến sữa tươi vào, khuấy phần đa đến khi tất cả hổn hợp hoà quyện hoàn toàn.Đổ hỗn hợp vào khuôn phòng dính hoặc khây có lót giấy nến. Hoàn toàn có thể tạo hình socola ở cách này.Cho socola vào phòng mát tủ lạnh, bảo vệ kín trước 1 – 2 tiếng đồng hồ là đã có thể dùng được rồi.
5. Cách làm socola sữa
Nguyên liệu chuẩn bị:
140g bơ ca cao80g bột ca cao30g sữa bột100g đường bột240ml sirô agave, hoặc 1-2 thìa cà phê (5-10ml) nước mặt đường cỏ ngọtMuối
Dụng cố cần thiết:
Nồi nhỏ tuổi chống dínhBát nhỏ
Cây tiến công trứng hoặc thìa kim loại
Tấm nhào bột có cấu tạo từ chất mềm dẻo và chống dính
Khay nướng với giấy nến (tùy chọn)Khuôn làm cho kẹo tô điểm (tùy chọn)
Các bước thực hiện:
Rây vớ cả nguyên vật liệu bột cho thật mịn xong để riêng trước lúc thực hiện. Tất cả nguyên liệu phải được để ở nhiệt độ phòng.Bắt nồi lên bếp với lửa thật nhỏ dại đun chảy bơ ca cao.Cho bột ca cao và đường bột, sữa bột vào khuấy những cùng bơ vẫn đun chảy. Đảm bảo rằng hỗn hợp không biến thành vón viên hay còn bột khô.Có thể thay thế đường bột bằng siro agave hoặc con đường cỏ ngọt.Cho một không nhiều muối vào hỗn hợp và tiếp tục khuấy mang lại khi tất cả hổn hợp hoà quyện trả toàn.Từ tự cho các thành phần hỗn hợp socola ra bề mặt lớn bao gồm lót giấy nến, hoặc tấm nhào bột phòng dính.Phủ một lớp giấy nến lên bên trên và dùng phới dẹt dàn đều socola ra đến lúc socola có độ dày khoảng chừng 1,5cm là được.Lúc này, có thể dùng khuôn để chế tạo hình socola theo ý thích. Tránh cần sử dụng vật liệu thường thì có xịt phòng dính vì chưng socola vẫn vẫn dính.Vậy là đã dứt món socola rồi, mang lại socola vào tủ giá 1 tiếng trước lúc dùng.Xem thêm: Top 4 shop bán chó bull terrier tphcm, giống chó bull terrier
6. Chú ý khi bảo quản socola handmade
Chỉ rước socola thoát ra khỏi khuôn đi thành phẩm sẽ đông hoàn toàn.Các giải pháp làm socola cần thật sạch, ráo.Gói, đậy bí mật socola phía trong gầm tủ mát, nhiệt độ tốt nhất có thể là khoảng tầm từ 18 – 20 độ C.Tránh để socola xúc tiếp trực tiếp với ánh nắng mặt trời.Tránh nhằm socola với hoa màu nặng mùi hương trong tủ lạnh.Khi đổ khuôn, nhớ gõ vơi vài mẫu để socola bể hết bọt khí, góp kết cấu mịn rộng khi đông lại.
Vậy là Vin
ID đã phân tách sẻ mang lại bạn 5 cách làm socola cực solo giản ngay lập tức tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công để chiêu đãi gia đình và bạn bè món ăn vặt tuyệt ngon này! Đừng quên rằng hệ thống siêu thị Vin
Mart và áp dụng đi chợ trực tuyến Vin
ID luôn luôn sẵn sàng cho những nguyên liệu cực tốt để bạn trổ tài nhà bếp núc nhé!