Hướng dẫn 2 cách chế biến thịt gà rang muối đơn giản thơm ngon như nhà hàng

Gà rang muối là món ăn uống có vị mặn đậm đà, da giòn với thịt vẫn đạt được độ ngọt từ bỏ nhiên. Cùng Viet
Nam
Net xem thêm cách làm cho gà rang muối đơn giản và dễ dàng nhé.

Bạn đang xem: Cách chế biến thịt gà rang muối

• 1. Nguyên vật liệu làm kê rang muối• 2. Phương pháp làm gà rang muối đối kháng giản• 3. Thịt gà rang muối hạt cần chú ý gì?

1. Nguyên vật liệu làm gà rang muối

Đùi gà: 500g
Lá chanh: 6 lá
Tỏi: 5 nhánh
Gừng: 60g
Sả: 5 cây
Gạo nếp: 100g
Đậu xanh: 100g
Bột năng: 100g
Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
Nước mắm: 1 thìa cà phê
Dầu ăn: 1 bát
Hạt nêm, muối: mỗi thứ nhất ít
Rượu: 1 ít
Chanh: 1 quảNguyên liệu làm cho gà rang muối (Ảnh: Thời báo Văn học Nghệ thuật)

2. Bí quyết làm gà rang muối đơn giản

Bước 1: Lấy 1 ít muối chà vào thịt gà rồi thoa thêm một ít rượu lên mặt phẳng da gà sẽ giúp khử được mùi hương tanh và thịt thơm và ngon hơn. Sau đó, cọ lại kê với nước không bẩn rồi ướp gà với 1 ít muối, rượu, nước cốt chanh vừa ăn. Bê chảo lên phòng bếp và mang đến dầu lấn vào đun sôi. Sau đó, cho chỗ thịt gà vào đảo đều khoảng tầm 2 - 4 phút thì vớt ra.

Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác

Lột bỏ vỏ tỏi, rửa sạch mát rồi giã nhuyễn. Lá chanh đi rửa sạch rồi bổ thành từng sợi nhỏ. Còn gừng thì gọt vứt vỏ, rửa không bẩn rồi cắt sợi mỏng. Sả rửa sạch sẽ rồi bổ thành khúc, đập dập sau đó dùng tay xé ra thành từng tua nhỏ.

Bước 3: Ướp thịt gà

Ướp thịt kê với lếu hợp hương liệu gia vị gồm: toàn bộ phần tỏi vừa giã nhuyễn, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm và 1 loại lòng đỏ trứng gà. Dùng đũa trộn phần đa và để khoảng 15 - 20 phút cho gà ngấm gia vị.

Bước 4: Làm tất cả hổn hợp muối rang

Ngâm gạo nếp với đậu xanh cùng với nước khoảng 15 - 20 phút nhằm đậu với nếp mềm hơn. Sau đó, bắc nồi lên bếp, chờ chảo lạnh thì đến nếp với đậu xanh vào, đảo đều khoảng chừng 15 phút đến lúc nếp và đậu xanh khô, vàng đều thì bỏ vào 2 muỗng cafe muối, nửa muỗng cà phê tiêu phân tử thì rang thêm 1 phút nữa. Tiếp đó, đổ tất cả hổn hợp trên vào cối và xay thiệt nhuyễn, đổ ra chén.

Bước 5: rán sả gừng

Bắc chảo lên bếp, đun nóng với cho vào khoảng 1 bát dầu ăn. Lúc dầu ăn sôi, cho sả xé sợi vào chiên trong khoảng 3 - 4 phút, sử dụng đũa hòn đảo nhẹ tay nhằm tránh văng dầu. Chiên cho tới khi sả gửi sang màu kim cương rơm thì vớt đến lên dĩa đang lót sẵn giấy ăn hoặc giấy thấm dầu.

Tiếp đó, mang lại gừng vào chiên cho khoảng 1 phút thì cần sử dụng rây vớt ra đĩa, rồi để lá chanh thái sợi vào chiên khoảng 5 giây rồi vớt ra, đặt trên đĩa mang lại ráo dầu.

Bước 6: Lăn bột và cừu gà

Đun sôi chảo dầu, thứu tự lăn từng miếng gà qua phần bột năng để tạo độ sánh khô rồi cho vô chảo chiên khoảng tầm 5 - 7 phút cho đến khi gà chín vàng. Khi gà đã chín tiến thưởng thì vớt con gà ra và bỏ vào 1 dòng tô lớn.

Bước 7: Trình bày

Khi kê đã chiên xong, chúng ta cho hỗn hợp muối đã xay nhuyễn vào tô, trộn đều. Tiếp đó, trải một tấm sả đã cừu giòn lên đĩa, mang lại gà lên bên trên rồi rắc một không nhiều gừng và lá chanh đã chiên lên mặt phẳng và thưởng thức.

Gà rang muối hạt ngon, thu hút (Ảnh: dienmayxanh.com)

3. Thịt con kê rang muối bột cần lưu ý gì?

Để gồm món gà rang muối bột ngon, nên chọn lựa những nhỏ gà có trọng lượng từ 1,5 - 2 kg. Đây vẫn là những nhỏ gà tơ, gồm thịt săn chắc, nhỏ gọn. Gà quá to hay là những bé gà già thịt đang dai, còn là gà bé dại thì thịt thường bở.

Đối cùng với gà làm sẵn thì bạn chọn hầu hết miếng thịt tất cả lớp da phần nhiều màu, không có vết thâm hay nổi lốm đốm. Thịt gà màu hồng hào tươi sáng, miếng thịt gồm độ lũ hồi tốt.

Chọn củ gừng tươi, không khô héo; sả to; ớt xanh hoặc đỏ chín nhưng bắt buộc tươi, lá chanh không nên chọn lựa lá thừa già hoặc quá non.

Chỉ bắt buộc rang nếp cùng đậu xanh vừa thơm chứ không yêu cầu quá kim cương để giữ lại được hương vị đặc thù của nếp cùng đậu xanh.

Gà rang muối hạt sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt, da gà giòn thơm nhưng mà thịt vẫn giữ lại được vị mềm ngọt sệt trưng.

Vị mặn của muối cùng vị to bùi của đậu xanh với nếp cùng với lá chanh với sả rán giòn làm cho món ăn uống này lôi kéo hơn khi nào hết. Bạn có thể ăn kèmgà rang muối với cùng một chén muối bột ớt chanh hay những loại nước chấm thương mến khác thường rất tuyệt.

Cách có tác dụng gà rang muối như bên trên khá dễ dàng và đơn giản mà khôn xiết ngon. Chúc các bạn thành công!

Khô kê lá chanh là món yêu thương thích của không ít người. Thuộc Viet
Nam
Net tham khảo cách làm đơn giản và dễ dàng sau đây.

Chân kê xốt Thái là món nạp năng lượng vặt siêu ngon và phương pháp làm cũng tương đối đơn giản. Coi ngay cách làm chân con gà xốt Thái chuẩn chỉnh vị trong bài viết này.

Cách làm thịt rang cháy cạnh như vậy nào? Hãy thuộc Viet
Nam
Net tìm kiếm hiểu các bước làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon và dễ dàng tại bên cho bữa ăn gia đình của người sử dụng nhé.

Gà rang muối là một món ăn uống được biến tấu khá độc đáo và được nhiều người yêu thích. Thường chúng ta sẽ ít khi thấy món ăn này vào thực solo của nhiều gia đình, và gà rang muối thường sẽ xuất hiện nhiều rộng ở các hàng quán giỏi nhà hàng. Vậy nếu đã nhàm chán với thực 1-1 cũ, và bạn muốn làm món cố đổi một món ăn uống mới mang lại gia đình. Thì hãy bắt tay vào làm ngay món gà rang công thức hết sức dễ dưới đây. Nào chúng ta cùng xem tức thì nhé!

Tóm tắt nội dung

Toggle

Cách làm món gà rang muối chuẩn như ngoài hàng
Bước 1: Làm bột rang muối

Cách làm món gà rang muối chuẩn như ngoài hàng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gà: ½ bé hoặc đùi gàLá chanh: 8-10 lá chanh
Tỏi: 1 củGừng: 1 củSả: 2 tép
Trứng gàNếp: 100 gram
Đậu xanh: 100gram

Nguyên liệu cần chuẩn bị mang lại món gà rang muối

Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó rửa lại vài lần với nước sạch. Rửa bằng nước muối sẽ giúp thịt gà sạch rộng và loại bỏ đi mùi tanh.Sả rửa sạch, sau đó đập dập và xé nhỏ sả ra
Lá chanh sắt nhỏTỏi, hành tím bóc vỏ từng tép riêng biệt sau đó thái nhỏ Nếp và đậu xanh dìm với nước 15 phút

Bước 1: Làm bột rang muối

Sau lúc đã ngâm nếp và đậu xau xanh 15 phút, chúng ta sẽ tiến hành rang nếp trước sau thời điểm nếp đã vàng vừa đủ.

Tiếp đến, sẽ mang lại phần đậu xanh vào rang cùng với nếp rang khoảng 10-15 phút sau khoản thời gian nếp và đậu xanh đã vàng chúng ta sẽ mang đến tiếp 10gram muối và 3gr tiêu.

Sau đó chúng ta sẽ cho hỗn hợp và cối xay để có phần muối nhé.

Bước 2: Ướp thị gà cùng với gia vị

½ thìa Bột ngọt, 1/3 thìa muối, 1/3 thìa hạt nêm, 1/3 thịt hạt tiêu và 1 lòng đỏ trứng gà. Sau đó bạn đảo đều thịt gà cùng với các gia vị để thịt thấm và ướp vào vòng 30 phút.

Ướp thịt gà cùng với gia vị

Sau khi đã ướp được khoảng tầm 30p, tiếp đến chúng ta sẽ mang đến 2 muỗng canh bột chiên giòn và đảo đều phần hỗn hợp lên, để bao kín bao phủ thịt gà, để cừu món ăn uống nhé.

Cho bột chiên giòn vào thịt

Bước 3: rán thịt gà

Bắt bếp và cho dầu ăn vào, sau đó chúng ta sẽ mang đến phần sả đã xé nhỏ và rán trước. Rán vàng vừa đủ thì chúng ta có thể lấy phần sả ra, và đến phần sả ráo dầu.

Xem thêm: Bài thơ: con cáo và tổ ong lủng lẳng trên cành, bài thơ: con cáo và tổ ong

Chiên thịt gà giòn đều 2 mặt

Một phần là lấy mùi thơm mang đến phần dầu, và lấy phần sả lót dưới phần gà rang muối sẽ trông đẹp mắt hơn.

Tiếp đó, chúng ta sẽ cho tiếp phần tỏi và hành tím vào chảo và tiếp tục phi thơm, vàng vừa đủ và sau đó vớt ra. Lúc đó chúng ta đã có phần dầu rất là thơm từ sả, tỏi, và hành tím

Sau đó, chúng ta sẽ mang lại phần gà đã ướp gia vị cùng với bột cừu giòn, vào chảo để cừu giòn gà. Đảo đều phần thịt gà để giòn đều bạn nhé.

Bước 4: Lắc đều gà giòn với bột rang muối

Sau khi, phần thịt gà đã rán xong, chúng ta sẽ lấy phần thịt ra và để ráo dầu tầm 5 phút. Tiếp đến, sẽ đến phần gà và sơn và cho phần sả chiên giòn, cùng với lá chanh đã chuẩn bị sẵn và 3 muỗng canh bột rang muối. Đảo đều tay hỗn hợp để đến bột muối rang được thấm vào phần thịt gà.

Lắc đều gà vùng với bột muối

Thành phẩm

Trình bày món gà rang muối ra dĩa, bạn có thể trang trí và nạp năng lượng kèm với các loại rau bao quanh để món nạp năng lượng của mình thêm phần bắt mắt nhất nhé. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món gà rang muối rất đối chọi giản phải không nào. Chúng ta cùng xem thành quả thôi!

Thành phẩm món gà rang muối cực kỳ ngon

Lời kết

Hy vọng cách làm món gà rang muối mà Làng chài xưa vừa phân tách sẻ, đã giúp bạn có thể tự tay vào bếp làm cực kỳ solo giản và thành công món ăn này ngay lập tức từ lần đầu tiên. Gà rang muối ớt là một món ăn uống bạn có thể nuốm đổi thực đối kháng lạ vị đến gia đình mình, nếu như có tiệc bạn cũng có thể tự tin làm món nạp năng lượng này mang lại những người bạn và gia đình vồ cập của mình nữa đó. Chúc bạn thành công!

07/08/2023