Du học tập Nhật Bản – các bạn sẽ có thời cơ được trải nghiệm nhiều loại bánh thơm ngon nổi tiếng của giang sơn mặt trời mọc. Cứng cáp chắn ai đó đã từng ăn những món bánh của Nhật sẽ không bao giờ quên được mùi vị tươi ngon, tinh khiết, nhẹ nhàng của bánh. Trong đó phải kể đến Mochi, Matcha, wagashi, Nama Chocolate, Dorayaki, …Mỗi một loại bánh đều phải có hương vị và cách trang trí khác nhau. Hãy cùng JVB – đại diện thay mặt tuyển sinh du học tập Nhật Bản trên Việt Nam, tò mò về những một số loại bánh ngay dưới đây nhé.
Bạn đang xem: Các loại bánh ngon của nhật bản
Bánh gạo Mochi
Đây là nhiều loại bánh gạo truyền thống cuội nguồn của Nhật bản được cần sử dụng trong các ngày lễ hội tết có ý nghĩa sâu sắc là suôn sẻ và ngôi trường thọ. Bánh Mochi thông thường có dạng hình tròn, màu trắng của bột gạo hoặc các màu vàng, xanh, hồng của rau xanh quả nhìn rất bắt mắt. Nhân của bánh được làm từ đậu đỏ,dâu tây hoặc trà xanh. Vỏ Mochi có vị ngọt, mềm rất giản đơn ăn.
Các loại bánh Mochi Nhật Bản
Bánh gạo hoa Anh Đào
Loại bánh này được làm từ một nhiều loại gạo đặc trưng của Nhật Bản, tất cả màu hồng phớt. Bánh gồm vị mặn nhẹ nhàng, mang hương vị của cánh hoa anh đào. Cùng với vẻ hiệ tượng hấp dẫn với dễ ăn, bánh gạo hoa Anh Đào được rất đa số chúng ta trẻ việt nam yêu thích.
Matcha – trà xanh
Bánh Matcha có màu xanh đặc trưng của lá trà xanh. Vị bánh lành mạnh và không thực sự ngọt rất đơn giản ăn. Một vài loại bánh Matcha khét tiếng như Yogurt Matcha Cheese, Matcha Tiramisu. Đặc biệt, món bánh này rất cân xứng với những bạn nữ đang ăn uống kiêng.
Bánh Matcha làm từ vị trà xanh
Nama Chocolate
Món bánh này cân xứng cho mọi tín đồ vật Chocolate. Mùi vị bánh dịu nhàng, mượt mà hòa quyện với vị cacao nguyên chất phủ trên mặt phẳng bánh. Ngoài ra, còn có một số vị khác ví như vị trà xanh, vị dâu tây,…Tùy vào sở thích của từng fan mà chọn vị bánh mang đến phù hợp.
Bánh Nama Chocolate
Bánh ngọt Wagashi – vẻ đẹp mắt tự nhiên
Đây là món bánh truyền thống lâu đời của Nhật Bản, được gia công từ bột nếp đặc trưng của Nhật, nhân đậu đỏ và hoa quả. Món ăn này được gia công rất phức tạp và trang trí khôn xiết đẹp mắt, thường xuyên được dùng trong các buổi tiệc trà đạo. Y hệt như cái tên của bánh Wagashi – vẻ đẹp tự nhiên nên tất cả các một số loại bánh gần như lấy cảm xúc từ thiên nhiên, hoa lá, cây cỏ.
Bánh ngọt Wagashi – vẻ đẹp mắt tự nhiên
Bánh rán Dorayaki hay có cách gọi khác bánh rán Doremon
Nếu ai từng là fan hâm mộ của chuyện tranh Doremon, chắc rằng sẽ hiểu vày sao bánh lại có tên như thế. Các loại bánh này là món khoái khẩu của chú mèo sản phẩm công nghệ Doremon giỏi bụng. Bánh được làm từ bột mỳ cùng trứng, nhân được làm từ đậu đỏ, khoai môn hoặc đỗ xanh tùy vào khẩu vị của từng người. Bánh gồm hình dạng giống như bánh bao. Trong lúc nướng lên, bánh khôn cùng mềm, xốp và ngon. Một số loại bánh này thường được sử dụng ăn sang. Đi du học tập Nhật bản mà không thưởng thức món này thì thật đáng tiếc đó.
Bánh rán Doremon
Bánh nướng Takoyaki
Takoyaki có mẫu thiết kế cầu được làm từ bột mì. Thành phần thiết yếu của nhân bánh Takoyaki là bạch tuộc băm. Kế bên ra, vị bánh còn được rắc thêm một số trong những gia vị cùng nước sốt tùy vào sở thích của từng người. Hương vị của bánh siêu ngon với thơm.
Namagashi
Loại bánh này mô phỏng cho 4 mùa tại Nhật: Xuân, Hạ, Thu, Đông. Bánh được lấy cảm hứng từ thiên nhiên, cỏ cây với hoa lá bắt buộc bánh được trang trí siêu đẹp, hấp dẫn. Bánh Namagashi thường dùng để biếu tặng vào những dịp đặc trưng của fan Nhật.
Bánh xèo Okonomiyaki Nhật Bản
Đây là món bánh đặc thù cho vùng Hiroshima và Kansai. Được làm từ bột gạo với nhiều vật liệu khác tùy vào sở thích của từng người. Được ăn với với rau xanh sống khiến cho vị thanh mát rất giản đơn ăn. Món ăn này khá như là với bánh Xèo tại Việt Nam. Bởi vì vậy khi đi du học Nhật bản nhiều chúng ta rất muốn thưởng thức.
Bánh su nhân đậu đỏ Choux Cream
Với mùi vị thơm ngon sệt biệt, tan chảy khi đưa vào miệng chắc hẳn rằng sẽ làm chúng ta phải đê mê ngay tự lần nạp năng lượng đầu tiên.
Trên đây là những món bánh ngon tuyệt dung nhan mà bạn không thể làm lơ khi đi du học tập Nhật Bản. Hi vọng bài viết này sẽ giúp bạn biết đến các món bánh của Nhật hơn.
Cùng Samurai Tour điểm danh đa số món bánh ngọt tốt đẹp đặc thù cho độ ẩm thực tinh tế và sắc sảo của Nhật Bản.
Wagashi là từ dùng làm chỉ những loại bánh kẹo được trình diễn đẹp mắt, mang ý nghĩa thẩm mĩ cao chứ không 1-1 thuần là ngon miệng. Bạn dân xứ anh đào vốn có quan niệm mĩ học hết sức sâu sắc, vày đó nét đẹp trở thành chuẩn chỉnh mực bậc nhất trong từng nghành nghề của đời sống Nhật Bản. Không đơn thuần là một món ăn, Wagashi có trong mình cả sự tinh tế và sắc sảo và phong phú và đa dạng văn hóa khôn cùng thú vị.
Wagashi – Món bánh ngọt truyền thống cổ truyền của fan dân Nhật Bản
Theo Hán Tự tự “wagashi” hiểu là Hòa trái Tử (nghĩa là bánh ngọt), bởi vậy “wagashi” là tên thường gọi chung cho các món bánh ngọt truyền thống lâu lăm của Nhật Bản, với thành phần đó là làm từ bỏ bột nếp, nhân đậu đỏ và hoa quả. Wagashi xuất hiện thêm vào thời Yayoi nhưng thẩm mỹ làm bánh Wagashi chỉ thực sự được hoan lạc vào đầu thời đại Edo (1603 – 1867) vày sự đối đầu và cạnh tranh và cải cách và phát triển của những tiệm bánh sinh sống Kyoto, Edo, Kanagawa… những loại wagashi hoàn hảo nhất đã mở ra trong thời gian này và chúng được dùng trong số buổi tiệc trà, các bữa ăn nhẹ và dùng làm quà tặng biếu với rượu giữa các Samurai. Tên bánh “Wagashi” được đặt ra vào thời kỳ cuối của thời đại Taisho (1912 – 1926) để gia công dấu hiệu phân biết với bánh ngọt Phương Tây. Tuy vậy bánh Wagashi bị tác động bởi văn hóa truyền thống nước ngoài một trong những thập kỷ vừa qua nhưng chúng vẫn duy trì được hồ hết nét văn hóa riêng của Nhật Bản.
Wagashi – quả đât đa sắc đẹp màu mùi hương vị
Tùy theo mùa, bánh wagashi được gia công bằng những vật liệu khác nhau, chủ yếu là từ thực vật như những loại bột, đậu, thạch rong biển, con đường mía, gừng, mè, hoa trái khô… Hình ảnh thiên nhiên tư mùa đó là nguồn cảm xúc vô tận cho các nghệ nhân có tác dụng bánh. Mùa xuân, đĩa bánh là muôn hoa khoe sắc. Mùa hè nóng nực thì bánh long lanh, vào suốt, lạnh giá như nước. Mùa thu bánh như cái lá phong đỏ thắm vào rừng chiều. Ngày đông bánh gồm dạng những bé cá nướng vàng, gợi cảm giác ấm áp của phòng bếp lửa gia đình. Chú ý vào đĩa bánh, tín đồ ta biết mùa mang lại và mùa đi. Chính vì vậy, khi đi du lịch Nhật Bản, du khách không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức và khám phá nền văn hoá, ẩm thực lạ mắt của Nhật Bản.
Với niềm mê mệt sáng tạo, bạn Nhậtlàm ra nhiều loại wagashi, thịnh hành nhất là các loại sau:
1. HanabiramochiChiếc bánh với hình cánh hoa. Ngày xưa, khi con đường còn hiếm cùng đắt thì đây là món chỉ giành riêng cho hoàng gia hưởng thụ vào thời điểm đầu năm.
2. Mochigashi
Chiếc bánh được gia công từ gạo nếp, gói trong lá sồi, lấn vào mùa xuân.
3. Dango
Món bánh này cũng có tác dụng từ bột nếp, vo tròn làm cho thành từng viên bé dại sau đó xiên vào cây và rưới lên bánh một lớp mật mía. Đây cũng là thức ăn uống dễ chạm chán trên đường phố Nhật bạn dạng cùng với những loại cá viên, tôm viên chiên… Bánh thường để quanh nhà bếp than cùng được nướng trước lúc ăn, khôn xiết hấp dẫn.
4. Nerikiri với Namagashi Namagashi thực chất là một nhiều loại mochi quánh biệt, bởi nó mô phỏng hình dáng các loài hoa cỏ đặc thù cho 4 mùa trên nước Nhật: Như hoa đào đến mùa xuân, quýt vàng cho mùa hạ, lá phong mang đến mùa thu, hoa mơ mang lại mùa đông… Qua namagashi, thiên nhiên Nhật phiên bản hiện lên sinh động, tươi tắn và sở hữu đậm vệt ấn của riêng biệt mình.
Xem thêm: Mời tải về bộ hình ảnh hậu duệ mặt trời ” phiên bản việt gây "sốt"
5. Dorayaki cùng Monaka
Dorayaki với Monaka thường mang hoa lá đào hoặc hoa cúc nhưng mà nhân ở vị trí chính giữa là đậu đỏ, còn lớp vỏ mỏng giòn làm cho từ trứng cùng bột mì. Ở Việt nam, Dorayaki lừng danh là món bánh đặc thù của nhân đồ dùng Doraemon
6. Manju
Đây là món bánh bao ngọt của Nhật Bản, làm cho từ bột mì hoặc bột củ từ bỏ hấp, nhân đậu xay nhuyễn. Vỏ bánh manju làm từ bột jojo (củ từ), ở giữa là nhân đậu, được nặn thành những hình tròn tương tự với bánh bao của Việt Nam. Manju là các loại bánh thương mến của trẻ em, bởi vì chúng thông thường sẽ có hình dạng ngộ nghĩnh với bắt mắt. Manju có không ít loại với phong phú hình dáng không giống nhau nhưng thông dụng nhất là Manju Matcha cùng Manju Mizu. Ở giang sơn hoa Anh Đào này Manju đa phần là bánh ngọt với nhân làm cho từ những loại đậu như đậu đỏ, đậu đen…
7. Yokan
Yokan làm cho từ rong hải dương và mặt đường mía, trông giống như thạch, ăn uống rất non trong mùa hè. Điểm đặc biệt của bánh Yokan là số đông hình vẽ chìm bên trong bánh. Qua lớp bánh vào suốt, mọi hình hình ảnh hiện lên siêu sông rượu cồn và tinh tế và sắc sảo như một bức ảnh thu nhỏ. Thời xưa đấy là món quà bộ quà tặng kèm theo phổ biến hóa của giới quý tộc.
8. Higashi
00
