Rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu giòn thơm chưa bao giờ dễ đến thế. Kể từ ngày có nồi chiên không dầu, công việc nấu nướng của mình đã trở nên nhàn rỗi hẳn. Bánh chưng rán là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Rất nhiều gia đình dịp sau Tết Nguyên Đán thì vẫn còn dư nhiều bánh chưng và họ chọn cách mang đi rán. Tuy nhiên, bánh chưng rán bằng chảo thông thường thì rất dễ ngán và ngấy do nhiều dầu mỡ đấy. Chính vì vậy, hãy cùng với mình vào bếp ngay bây giờ để khám phá cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu nha!


*
Rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet


Nguyên liệu cần có


Nội dung

Cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu
Bánh chưng
Xì dầu, tương ớt
Dưa hành muối
Các món ăn kèm tùy thích

Nguyên liệu cho cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu chỉ đơn giản và nhanh gọn như vậy thôi. Giờ thì cùng Noichienkhongdau.com bắt tay vào làm ngay nhé!


*
Ảnh: Internet


Cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Chuẩn bị bánh chưng

Bánh chưng thì bạn nên chuẩn bị theo khẩu phần ăn của mình, tuy nhiên nếu bánh chưng bạn để trong tủ đông thì nên rã đông trước khi rán nhé. Bạn có thể rã đông trực tiếp bằng nồi chiên không dầu hoặc rã đông bằng cách để ra bên ngoài cho các lớp đá tự tan.

Bạn đang xem: Chiên bánh chưng bằng nồi chiên không dầu

Sau khi bánh chưng đã được rã đông, bạn bóc hết lá ở một mặt bánh, nếu muốn bóc hết lá luôn cho dễ cắt thì cứ đặt bánh lên một cái đĩa.


*
Ảnh: Internet


Bước 2: Cắt bánh chưng

Bây giờ, bạn hãy tước dây lạt(bạn có thể tận dụng luôn sợi dây lạt gói bánh chưng) thành 6 dây nhỏ. Lưu ý là dây không được quá dày cũng không quá mỏng, tránh lúc cắt bánh sẽ làm bánh bị xấu hoặc dây bị đứt. Cách này là mình áp dụng cho bánh chưng vuông, còn nhà bạn nào gói bánh chưng dài thì cứ cắt khoanh tròn đơn giản là được nha.

Xếp dây lần lượt chia bánh thành 12 phần bằng nhau để miếng bánh có độ dài vừa phải, như thế lúc rán bánh sẽ giòn đều hơn. Cần lưu ý nhớ thứ tự của các dây để việc rút dây bánh được nhanh và dễ dàng hơn.


*
Ảnh: Internet


Đặt một chiếc đĩa lên trên, lật lại và bóc hết phần lá còn lại. Bạn lần lượt kéo từng sợi dây theo thứ tự sao cho 2 đầu dây thẳng hàng nhau để bạn có những miếng bánh hình chữ nhật đẹp mắt.

Lưu ý quan trọng: Bạn cần tránh kéo thẳng sợi dây từ dưới lên vì sẽ làm thịt và nhân bên trong rơi ra. Khi kéo dây, bạn cũng cần cắt một cách dứt khoát để miếng bánh được đẹp hơn.

Bước 3: Rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu

Trước khi rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu, bạn cần làm nóng nồi chiên ở mức nhiệt 180 độ 5 phút. Khi nồi ổn định nhiệt rồi thì bạn lót một lớp giấy bạc vào lòng nồi, xếp bánh vào và set nhiệt 180 độ 10 – 15 phút tùy từng nồi.


*
Ảnh: Internet


Trong lúc chiên, bạn nên kiểm tra xem bánh đã vàng giòn chưa để lấy bánh ra, tránh trường hợp bánh bị cháy nhé. Cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng lại ngon gấp nhiều lần so với việc rán ngập dầu đấy.

Mẹo nhỏ: Để bánh không bị quá khô, bạn có thể xịt 1 lớp dầu ăn mỏng lên mặt bánh trước khi rán.

Thưởng thức bánh chưng rán thơm ngon

Thành phẩm bánh chưng được rán vàng giòn, thơm ngất ngây. Mọi người có thể ăn món này với xì dầu, tương ớt và dưa hành muối. Mình thì thích ăn kèm với lạp xưởng, xúc xích chiên cũng rất ngon luôn. Mỗi buổi sáng mà ăn món bánh chưng rán này thì đúng là no đến chiều, vừa bổ dưỡng vừa cung cấp năng lượng cho cơ thể.


*
Ảnh: Internet


Như các bạn thấy đó, rán bánh chưng theo cách này vừa giữ được độ ngon, vừa không bị béo mà lại không hề nát. Mẹo hay thế này mà bỏ qua là phí lắm luôn. Nhanh tay lưu lại nhé vì thời điểm này cũng sắp tới Tết rồi, rán theo cách này ăn hoài không chán.

Ngoài cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!

Tạm kết

Trên đây là cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu, rất đơn giản và dễ luôn đúng không mọi người. Rán bánh bằng nồi chiên vừa đơn giản, nhàn, tiết kiệm thời gian mà còn không bị nát và ngấy nữa. Bánh chưng rán chấm tương ớt là ngon nhức nách không phải bàn nữa rồi.

Hi vọng rằng cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu giòn thơm trên đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bạn nào thích ăn bánh chưng rán nhưng lại ngại dầu mỡ. Mình thấy áp dụng mẹo này thì thành phẩm khá là ngon, giòn, thơm mà không ngấy. Ăn bao nhiêu cũng không biết chán luôn ý. Chúc các bạn thành công!

Bánh Chưng - Bánh Tét rán sở hữu hương vị thơm ngon, vị béo ngậy là không có gì phải bàn cãi. Nhưng món ăn này có thể làm chúng ta tăng cân không phanh, tuy nhiên trong bài viết này Nguyễn Kim sẽ bật mí đến bạn cách chiên bánh chưng bằng nồi chiên không dầu giảm tối đa chất gây béo mà vẫn giữ hương vị ban đầu.


Nguyên liệu cần chuẩn bị

 - Bánh chưng/ bánh tét

 - Giấy bạc

*
Đối với bánh chưng, bạn cần lột sạch lớp lá sau đó cắt thành 8 miếng hình tam giác hoặc có thể cắt theo chiều dọc của bánh. 

*
Tương tự với bánh tét bạn chỉ cần lột sạch lớp lá chuối bên ngoài sau đó cắt thành từng miếng tròn với kích thước vừa đủ. Tuy nhiên bạn không nên cắt quá mỏng tránh tình trạng bánh bị khô sau khi chiên.

*

Mẹo: nếu bạn không thạo việc cắt bánh bằng dây lạt/ dây gói bánh thì có thể dùng dao. Tuy nhiên hãy bọc phần lưỡi dao bằng màng bọc thực phẩm để dao không bị dính nếp.

Cách rán bánh bằng nồi chiên không dầu 

Trước tiên hãy lót một lớp giấy bạc vào lòng nồi chiên không dầu sau đó xếp từng miếng bánh vào. Các miếng bánh không nằm đè lên nhau, tránh tình trạng bánh vàng không đều.

Lần đầu để nồi ở 180 độ C trong 10 đến 15 phút, sau đó lật mặt bánh và chiên thêm khoảng 10 phút. Nếu bạn và các thành viên trong gia đình thích bánh có độ giòn thì có thể chiên trong thời gian dài hơn.

*
Thành phẩm sau khi chế biến là miếng bánh vàng rộm, lớp vỏ giòn rụm mà bên trong vẫn giữ được độ ẩm. Bánh giữ được mùi thơm của lá gói, vị thơm béo của lớp nhân đậu, thịt.

Ngoài dùng nồi chiên để rán bánh, bạn còn có thể sử dụng thiết bị này chế biến các món ăn sau tết như chả giò, chả lụa, thịt nướng,...

Ưu điểm khi rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu

So với việc rán bánh theo cách truyền thống, thì rán bánh bằng nồi chiên không dầu có rất nhiều ưu điểm vượt trội:

 - Hạn chế dầu mỡ: vì bánh chưng và bánh tét hút dầu khá nhiều nên khi chiên theo cách truyền thống sẽ phải dùng rất nhiều dầu ăn. Nhưng khi sử dụng nồi chiên bạn có thể không cần dùng dầu ăn hoặc chỉ cần quét một lớp mỏng lên mặt bánh. 

 - Tiết kiệm thời gian: không thể phủ nhận việc rán bánh tốn khá nhiều thời gian, nhưng với nồi chiên thì bạn chỉ cần cắt bánh cho vào nồi và nhấn nút là xong.

Nồi chiên không dầu nào thích hợp để rán bánh chưng

Bạn có thể sử dụng bất cứ loại nồi chiên nào mình có để chế biến món bánh chưng - bánh tét rán. Nhưng nếu bạn chưa tìm được sản phẩm thích hợp thì có thể tham khảo những thiết bị dưới đây.

Nồi chiên không dầu Kangaroo 12 lít KG12AF1A

Nồi chiên có dung tích lên đến 12 lít có thể chế biến nhiều món ăn cùng một lúc, bạn có thể thoải mái chiên cả bánh chưng, bánh tét, chả giò,.v.v. cùng một lúc. 

*
Nồi đa dạng chức năng, ngoài chiên còn có thể sử dụng như lò vi sóng, lò nướng, vỉ nướng, rã đông,... Vậy nên bạn có thể rã đông thực phẩm trước khi đem đi chế biến.

Đặc biệt nồi được trang bị công nghệ Rapid Air độc đáo cho phép chiên/ rán thức ăn mà không cần sử dụng dầu. Không những vậy với thiết kế mới có mặt kính ở lò nướng giúp bạn có thể dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong và không bao giờ lo về việc cháy hoặc thực phẩm chưa chín.

*
Tính năng hẹn giờ thông minh, mức nhiệt rộng với nhiệt độ tối đa lên đến 200 độ C thích hợp với nhiều món ăn khác nhau. Thưởng thức những miếng rán giòn, vàng ươm, món ăn nhanh, gà, thịt và nhiều món khác – tất cả đều được chế biến với thời gian và nhiệt độ phù hợp để cho kết quả tốt nhất!

Nồi chiên không dầu Hawonkoo 18 lít AFH-180

Hawonkoo AFH-180 nổi bật với thiết kế tinh tế, sang trọng với 3 màu sắc gồm Hồng Pastel, Nâu sữa và đen để người dùng tùy chọn theo sở thích và nội thất gia đình mình.

*
Dải nhiệt rộng, tùy chỉnh nhiệt độ 60- 230℃ cho phép người dùng tùy chỉnh thích hợp để chế biến nhiều món ăn trong đó có bánh chưng rán và bánh tét rán.

Xem thêm: Km Khủng Giá Vé Trọn Gói Cả 2 Công Viên Mặt Trời Mới Hà Nội, Công Viên Mặt Trời Mới Hà Nội

2 giàn nhiệt trên/dưới + gió đối lưu tuần hoàn cho hiệu suất gia nhiệt cao, lượng nhiệt phân bổ đều 4 mặt, làm chín thực phẩm sâu bên trong mà vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng và hương vị tươi ngon của đồ chiên nướng. 

*
Với công nghệ nướng đối lưu tuần hoàn, lượng nhiệt được phân tán đều đến toàn bộ khoang nồi, lượng nhiệt này được bảo lưu qua cơ chế tuần hoàn giúp tiết kiệm điện năng hơn so với những nồi nướng thông thường khác.

Trên đây là cách rán bánh chưng và bánh tét bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng, đơn giản nhất. 


Để được tư vấn thêm thông tin về sản phẩm và dịch vụ tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua các kênh sau đây: