(NTO) Ai có dịp nghỉ chân đến xứ sở này dẫu chỉ một lần cũng thiết yếu nào quên được món ăn độc đáo và khác biệt đó là “ cơm trắng gà Phan Rang - nạp năng lượng bao nhiêu thì tính bấy nhiêu” mà chúng ta đi bất kể nơi đâu cũng không hề có. Do lẽ đó, nhiều khác nước ngoài đến nơi đầy nắng và đầy gió số đông muốn thưởng thức hương vị đặc trưng này. Xin chia sẻ với chúng ta một số bí quyết nấu rất ngon món ăn này nhé.
Bạn đang xem: Cơm gà phan rang, hễ ăn là ghiền
Nguyên liệu gồm:
1 con gà mái vừa đẻ 1 lứa khoảng tầm 1.7 – 2 kg.
Mỡ heo, gừng, tỏi, hành củ, ớt, chanh, rau củ răm, dưa leo…
Gạo thơm cùng dẻo.
Cách sản xuất như sau:
Gà làm cho kỹ, rửa sạch rồi luộc chín, mang nước luộc gà dùng để làm nấu cơm, do vậy khi luộc gà tránh việc đổ quá nhiều nước nhằm không thay đổi mùi vị, thơm ngọt, mặn mà của thịt gà.
Gạo ngon vo sạch rồi ngâm ngập nước độ một vài giờ cho hạt gạo nở mềm để khi nấu cơm trắng sẽ không xẩy ra khô. Trước khi nấu cơm, gạo vớt ra để thật ráo và trộn vào kia một không nhiều muối.
Để tăng thêm hương vị và màu sắc vàng ươm thu hút cho cơm gà, đề xuất dùng mỡ con kê cùng một ít mỡ heo phi gừng, tỏi, hành củ xay nhuyễn cho vàng đều, rồi new trút gạo vào đảo cho thật khô, lúc gạo đảo xong, cho vô nồi cơm một không nhiều nước con kê luộc thật sôi, nước săm chuẩn bị mặt gạo là được, sử dụng đũa bếp khuấy nhẹ hồ hết tay cho đến khi cơm cạn hết nước rồi luân phiên vần mang lại chín.
Cơm càng ngon và lôi cuốn hơn khi được nấu bằng than, bởi vì độ nóng không đảm bảo của than đủ để hạt cơm chín mềm và có thêm lớp miếng cháy giòn rụm dưới đáy nồi mà tín đồ sành ăn vô thuộc ưa thích. Kê luộc xong xuôi ta chiến thắng một không nhiều mỡ con gà phết nhẹ lên, da con kê sẽ không xẩy ra khô và có một màu vàng tự nhiên, đẹp nhất mắt.
Gà chặt từng miếng khổ vừa lớn. Món này ăn nóng kèm với một ít rau răm, dưa leo cùng nước mắm chua ngọt vẫn pha chế hay chấm với muối ớt. Loại nước chấm quan trọng khác đề nghị kể thêm là nước hèm, loại nước chấm khác biệt chỉ gồm ở Phan Rang. Cũng tỏi cũng gừng, nhưng lại ta cấp dưỡng đó một không nhiều hèm rượu cùng đường tạo cho vị chua ngọt khá quánh trưng. Hèm chan vào cơm trắng để giảm bớt độ ngấy do nhiều dầu mỡ. Cơm trắng gà Phan Rang phải ăn với rau răm mới “đúng bài”, có lẽ rằng rau răm đặc biệt hợp với gà, đề nghị càng ăn càng thấy ngon.
Điều đặc biệt làm vớ cả khác nước ngoài ngạc nhiên khi lần trước tiên đến hưởng thụ là cách chào bán cơm gà nơi đây. Người chào bán xới cơm ra từng đĩa riêng, kèm một đĩa thịt gà đã chặt ra từng miếng hồ hết nhau với đủ các thành phần cổ, cánh, đùi, ức… nhằm khách chọn tùy theo sở thích, nạp năng lượng bao nhiêu tính tiền bấy nhiêu. Không ăn hết người phân phối vẫn trầm trồ vui vẻ, bên cạnh đó người nạp năng lượng cũng cảm thấy thoải mái, nhằm rồi mỗi một khi có cơ hội ghé mang lại Phan Rang lần nữa, fan ta quan yếu quên món cơm gà để tận thưởng vị ngon với điều khác lạ nơi này.
Cơm con gà Phan Rang từ bỏ lâu đã trở thành “món ăn uống thương hiệu” của vùng khu đất nắng gió Ninh Thuận. Giả dụ một ngày đẹp nhất trời, các bạn nhớ xoay quắt loại hương vị đặc thù của thịt con kê thả đồi xứ xương rồng trong lúc lại đang “mắc kẹt” sinh sống đất tp sài thành xa xôi, thì cực tốt hãy nhờ người quen cung cấp đông bé gà gởi vào để làm ngay món cơm trắng này.
Cơm kê Phan Rang chính xác là đề xuất nấu cơm thật khéo với nước luộc con kê beo khủng và ăn với với chén mắm đỏ au đậm đà, còn thịt gà thì săn kiên cố miễn bàn.
Cùng i
Hay.vn vào bếp tiến hành ngay món này nhé.
Nguyên liệu:
– 1 nhỏ gà kích thước 1,5kg (ngon nhất vẫn là gà thả vườn, giết săn chắc).
– 3 lạng gừng, 3 củ tỏi, muối, đường, bột ngọt.
– Dưa leo, rau xanh răm, ớt đỏ, chanh.
- Advertisement -
– 4 chén gạo thơm, phân tử dài, khá dẻo.
Cách làm:
– Gà làm cho sạch rồi luộc chín, vớt ra, còn lại nước dùng.
– Gạo vo sạch nhằm ráo, xốc kèm chút muối, nhằm 10 phút cho thấm.
– Giã nhuyễn 2 củ tỏi, 2 lạng ta gừng, nhúm bột nghệ (tạo độ vàng đã mắt hơn đến cơm), chút muối, bột ngọt, 2 thìa đường.
Bắc nồi lên bếp chuẩn bị nấu cơm. đến dầu ăn vào, đợi dầu lạnh cho các thành phần hỗn hợp đã giã vào phi . Khi có mùi thơm, đến gạo vào xào, hòn đảo đều tay để gạo thấm gia vị, kim cương đều. Kế đến đổ nước luộc con kê vào ngập gạo, nêm nếm các gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi đun nấu như nấu cơm trắng bình thường.
- Advertisement -
Cách làm cho mắm: Giã nhuyễn phần gừng còn sót lại (chắt hạn chế nước), 1 củ tỏi, 3 trái ớt đỏ, 1 trái chanh gắng nước, 5 thìa đường, 50% muỗng canh nước luộc gà, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm ngon.
– cơm gà chín, múc ra bát vừa. Chặt kê từng miếng để lên đĩa. ăn với với rau xanh răm , dưa leo, nước mắm gừng. Vậy là hoàn toàn có thể thưởng thức với rôm rả phản hồi về món ngon “lừng danh”.
Chúc bạn triển khai thành công và ngon miệng!
Nguyễn Mai
0 0 tiến công giá
Đánh giá bài bác viết
Tags
Share
Whats
App
Bài trước
Cách làm món cá bọc lá chuối hấp độc đáo
Bài tiếp theo
Cách kho thịt bảo đảm đầu nhà bếp cũng đề nghị tấm tắc khen ngon!
Hà Miênhttps://designglobal.edu.vn
CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM
Rán - rán - con quay
Đậu phụ nấu nướng theo cách này sẽ không những mới lạ mà còn rất đẹp mắt
Om
Vịt om bia tuân theo cách này sẽ không sợ giết mổ tanh, dai
Canh - Hầm
Nếu mong mỏi thịt trườn hầm mềm và ngon, hãy nhớ kĩ 2 nguyên liệu quan trọng này
Canh - Hầm
Cách thổi nấu canh cá thổi nấu chua dễ dàng và đơn giản nhất nhưng thơm ngon
0 0 tấn công giá
Đánh giá bài viết
theo dõi và quan sát
Kết nối với
Đăng nhập
Tôi cho phép tạo tài khoản
Khi các bạn đăng nhập lần trước tiên bằng nút Đăng nhập thôn hội, cửa hàng chúng tôi thu thập thông tin hồ sơ công khai minh bạch tài khoản của người sử dụng được share bởi nhà hỗ trợ Đăng nhập buôn bản hội, dựa trên cài đặt quyền riêng tư của bạn. Shop chúng tôi cũng nhận được địa chỉ email của người tiêu dùng để auto tạo tài khoản cho bạn trong website của chúng tôi. Lúc tài khoản của khách hàng được tạo, các bạn sẽ đăng nhập vào thông tin tài khoản này.
Xem thêm: Thử Ngay 10 Cách Kìm Nén Cơn Giận Để Không Hối Tiếc Vì Hành Động Sai
Không đồng ýĐồng ý
Thông báo của
comment theo dõi mới trả lời mới cho phản hồi của tôi
Label
<+>
Tên*
Email*
website
Δ
Kết nối với
Tôi có thể chấp nhận được tạo tài khoản
Khi bạn đăng nhập lần đầu tiên bằng nút Đăng nhập làng mạc hội, cửa hàng chúng tôi thu thập tin tức hồ sơ công khai tài khoản của doanh nghiệp được share bởi nhà cung cấp Đăng nhập làng hội, dựa trên thiết lập quyền riêng bốn của bạn. Shop chúng tôi cũng dấn được địa chỉ email của doanh nghiệp để tự động hóa tạo tài khoản cho bạn trong website của bọn chúng tôi. Khi tài khoản của người sử dụng được tạo, bạn sẽ đăng nhập vào thông tin tài khoản này.
Không đồng ýĐồng ý
Label
<+>
Tên*
Email*
website
Δ
0 Góp ý
đánh giá nội tuyến
Xem tất cả bình luận
KẾT NỐI
36,378Thành viên
Thích
973Người theo dõi
Theo dõi
27Người theo dõi
Theo dõi
- Advertisement -
MỚI NHẤT
Rán - rán - tảo
Đậu phụ thổi nấu theo cách này sẽ không những mới lạ mà còn đẹp mắt mắt
Om
Vịt om bia làm theo cách này sẽ không sợ giết mổ tanh, dai
Canh - Hầm
Nếu ý muốn thịt bò hầm mềm cùng ngon, hãy lưu giữ kĩ 2 nguyên liệu đặc biệt này
Canh - Hầm
Cách nấu nướng canh cá nấu ăn chua đơn giản dễ dàng nhất nhưng mà thơm ngon
Món Lễ - đầu năm
Đốn tim chàng bởi món salad rất ngon, siêu đẹp mắt
XEM NHIỀU
Heo
Cách làm cho thịt cha chỉ hòn đảo lá mắc mật thơm phức mũi
Kho
3 phương pháp kho cá ngon miền Bắc chuẩn vị, thơm ngon
Món rau - Củ - quả
Món bánh đa xào thập cẩm
Chim
Cách làm lẩu nấm mèo chim câu thơm ngon tẩm bổ cho các bạn dịp cuối tuần
Bánh
Mách bạn 3 cách làm bánh tự bột nếp dễ dàng mà ngon cực nhọc cưỡng
XU HƯỚNG
Trang lí giải nấu món ăn ngon với hàng vạn công thức món ăn ngon và cực kỳ nhiều tuyệt kỹ nội trợ, mẹo vặt làm bếp khiến cho bạn tự tin đứng bếp, chế tao những món nạp năng lượng thật ngon và hấp dẫn
CẨM NANGThực đơn
MÓN NOMÓN NGỌTCách chế biến
Hải sản
Thịt
Rau Củ
Bốn Phương
wp
Discuz
0
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x
| Trả lời
Insert