Cách làm cho kem bơ dẻo mát, mềm mịn, bự ngậy là giữa những công thức được nhiều bạn yêu thích, góp giải nhiệt ngày hè nhanh chóng. Nếu như bạn không biết cách làm cho món kem bơ lôi cuốn này, đừng vứt qua nội dung bài viết ngay tiếp sau đây nhé!
1. Phía dẫnlàm kem bơ dẻo mịn cùng với whipping cream
Nguyên liệu làm cho kem bơ
- Bơ: 3 trái
- Nước cốt dừa: 3 muỗng canh
- Sữa tươi: 150 ml
- Sữa sệt (nửa lon sữa): 190 gr
- Whipping cream: 200 ml
- Đường: 1 thìa canh
- biện pháp thực hiện: Máy xay sinh tố, khuôn đổ kem, chim cút lồng, máy tấn công trứng,...
Bạn đang xem: Cách làm kem trái bơ
Các bước làm kem bơ với whipping cream
Bước 1: biện pháp làm kem bơ: Sơ chế bơ
- Bơ sau khoản thời gian mua về chúng ta rửa sạch, tiếp đến dùng dao gọt bỏ vỏ và tách bỏ hạt.
- tiếp đến phần giết thịt bơ chúng ta cắt thành phần đông miếng nhỏ.
Bước 2: Xay bơ
- dồn phần bơ đã cắt vào lắp thêm xay sinh tố với 3 muỗng canh nước cốt dừa, 150ml sữa tươi, 50% lon sữa sệt (190gr) rồi luân chuyển nhuyễn lếu láo hợp trong tầm 5 phút.
Bước 3: Làm các thành phần hỗn hợp kem
- bỏ vô tô 200ml whipping cream, 1 thìa canh mặt đường rồi cần sử dụng máy tiến công trứng tấn công bông các thành phần hỗn hợp lên.
- tiếp đến đổ phần hỗn hợp bơ đã giã nát nhuyễn vào tất cả hổn hợp whipping cream rồi dùng phới dẹt trộn cho đến khi tất cả hổn hợp sánh mịn.
Bước 4: biện pháp làm kem bơ: Đổ khuôn kem
- Đổ các thành phần hỗn hợp kem bơ vào vào khuôn đựng, tiếp đến cho vào ngăn đá tủ lạnh làm đông trong vòng 8 giờ đồng hồ là rất có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm: Kem bơ dẻo mịn, thơm phệ mùi sữa và bơ và khôn xiết mát lạnh. Rưới lên một không nhiều sữa đặc, cốm hoặc kẹo dẻo, trái cây sấy dẻo lại càng lôi kéo hơn đấy.
2. Bí quyết làm kem bơ ngon không sử dụng whipping cream
Whipping cream thường được sử dụng làm nguyên tố của kem cũng cũng chính vì nó có tác dụng tạo độ bông xốp cùng vị khủng ngậy. Tuy nhiên, không có whipping cream họ vẫn hoàn toàn có thể làm được món kem bơ thơm và ngon với hướng dẫnlàm kem bơ sữa chua ngay sau đây.
Nguyên liệu có tác dụng kem bơ sữa chua
- Bơ chín: 2 quả.
- Sữa chua gồm đường: 2 hộp.
- Sữa tươi: 1200ml.
- Sữa đặc: 1 thìa.
- Nước cốt dừa: 100ml.
- phương pháp sử dụng: sản phẩm công nghệ xay sinh tố, khay đựng hoặc túi nilon kín.
Cách làm cho kem bơ sữa chua không dùng whipping cream
Bước 1: Bơ lột vỏ, quăng quật hạt, rồi thái thành từng miếng vừa. Sau đó, bạn dùng vật dụng xay sinh tố xay nhuyễn phần bơ đã giảm miếng.
Bước 2: đến hỗn hợp bao gồm bơ sẽ xay, sữa chua và sữa quánh vào trang bị xay sinh tố, xay cho đến khi được một tất cả hổn hợp mịn, sánh cùng nhuyễn trả toàn.
Bước 3: Cho toàn bộ các láo hợp sau khi xay vào một trong những khay đựng và đặt trong ngăn đá của tủ lạnh (bạn cũng rất có thể dùng túi nilon bí mật để đựng bơ).
Bước 4: Sau 3 tiếng, bạn lấy tất cả hổn hợp kem ngoài tủ lạnh với xay lại trong vòng từ 2 mang đến 5 phút.
Bước 5: Để liên tiếp cách làm kem bơ, bạn đặt khay đựng hỗn hợp kem trong phòng đông tủ rét thêm khoảng tầm 4 tiếng rồi thường xuyên mang ra xay thêm lần nữa.
Bước 6: bạn đặt phần kem đã giã vào ngăn đá trong khoảng 8 tiếng đồng hồ.
Bước 7: mang lại kem bơ vào ly với thưởng thức. Chúng ta cũng có thể trang trí thêm một vài nguyên liệu đã sẵn sàng sẵn để giúp đỡ tăng thêm hương thơm vị cũng giống như khiến ly bơ trở buộc phải đẹp với tươi ngon hơn.
3. Một số xem xét khi làm cho kem bơ
- bí quyết chọn mua bơ tươi ngon/ sơ chế/ bóc vỏ bơ
+ Bơ mới chín tới tới thông thường sẽ có cuống nhỏ, còn tươi. Lớp vỏ căng bóng, không có dấu vệt lạ, đục khoét.
+ Chọn phần đa quả bơ cố kỉnh chắc tay, bóp nhẹ thấy khá mềm là bơ ngon.
+ Để phương pháp làm kem bơ thành công, bơ sáp có thịt màu đá quý đậm, dẻo ngon, mập ngậy là lựa chọn phù hợp nhất để làm kem.
+ Khi mang thịt bơ, bạn tránh việc dùng dao gọt vì sẽ làm mất đi phần thịt màu xanh da trời đậm ngay cạnh vỏ chứa rất nhiều dinh dưỡng. Thay vày vậy, bạn nên cắt dọc tự đỉnh quả bơ xuống để tách ra làm đôi. Xoay nhẹ để mang hạt bơ ra, sử dụng tay tách vỏ bơ như bóc tách vỏ cam, quýt.
+ Hoặc chúng ta cũng có thể dùng muỗng nhằm múc lấy phần giết mổ bơ như lí giải phía trên.
- Mẹo ủ bơ chín tự nhiên
+ Bơ đang chín tự nhiên và thoải mái khi tiếp xúc trực tiếp cùng với mặt đất ở ánh sáng phòng từ 23 – 25 độ C.
+ Đặt bơ cạnh đều quả chuối chín để giúp đỡ bơ chín phần lớn và nhanh hơn.
+ cho bơ xanh vào thùng gạo, bịt nắp kín, sau 2 – 3 ngày bơ đang chín đều.
- biện pháp bảo quản: sau khi thực hiện giải pháp làm kem bơ mà bạn vẫn còn đấy nhiều bơchín cùng lúc mà lại không kịp áp dụng hết, hãy lột vỏ, bỏ hạt rồi vắt vào trong 1 chút nước cốt chanh nhằm bơ không xẩy ra đen với bảo toàn được hóa học dinh dưỡng. Tiếp đến cho bơ vào túi zip, nghiền hết ko khí ra phía bên ngoài rồi kéo kín đáo miệng túi lại và bỏ vào ngăn đá. Với bí quyết này chúng ta cũng có thể bảo quản lí bơ từ 3 – 6 tháng.
4. Lưu ý một vài bí quyết kem bơ lôi kéo khác
Ngoài 2 phía dẫnlàm kem bơ ngon, dẻo, mịn đang kể trên, chúng ta có thể tham khảo các cách làm cho kem lạ mắt nhưng không kém phần ngon miệng và cuốn hút sau đây.
4.1. Cách làm kem bơ Đà Lạt
- chúng ta cho phần giết của 2 trái bơ vào trang bị xay, xay nhuyễn. Tiếp nối cho thêm 120ml sữa tươi, 100g sữa đặc với 1 ly đá bào vào xay kế tiếp khi thu được hỗn hợp mịn, mượt.
- Rót hỗn hợp bơ xay vào ly, múc 1 viên kem dừa cho vào, rắc thêm dừa sợi, lạc rang là ly kem bơ Đà Lạt đã hoàn thành.
4.2. Giải đáp làm kem bơ sầu riêng
- Đểlàm kem bơ sầu riêng tương tự như hướng dẫnlàm kem bơ Đà Lạt. Kem bơ sau thời điểm làm xong bạn chỉ cần đặt vào ly một múi sầu riêng tiến thưởng ươm lên trên.
- Khi nạp năng lượng dùng muỗng dằm nhẹ sầu riêng đến hòa quyện vào bơ, chắc chắn hương vị món kem sẽ khiến bạn tất yêu nào quên.
4.3. Những bướclàm kem bơ dừa
- Để thực hiện cáchlàm kem bơ dừa, bạn sẵn sàng 3 trái bơ, 1 trái chanh, 100g con đường cùng cùng với 400ml nước cốt dừa. Sau đó cho 2 quả bơ vào đồ vật xay, xay nhuyễn với nước cốt dừa, nước cốt chanh và đường, 1 quả sót lại cắt hạt lựu.
- Rót một tờ bơ xay vào khuôn kem, thêm vào một lớp bơ giảm nhỏ, liên tục rót bơ xay vào. Đặt khuôn kem vào ngăn đá tủ giá buốt khoảng vài giờ cho kem đông.
4.4. Hướng dẫnlàm kem bơ chuối
- sẵn sàng một loại nồi nhỏ, cho vào 60ml nước cốt chanh, 100g mặt đường trắng và 1/2 muỗng coffe vỏ chanh bào. Bắc chảo lên nhà bếp đun cùng với lửa vừa, khi các thành phần hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ. Để sôi trường đoản cú 8 – 10 phút rồi tắt bếp, để nguội. Sau đó lọc qua rây mang nước cốt.
- chúng ta cho phần giết thịt 2 quả bơ vào sản phẩm xay, thêm 2 quả chuối chín, 300ml nước dừa cùng các thành phần hỗn hợp nước cốt chanh thu được ở phía trên vào. Bật máy với xay mang đến khi tất cả hổn hợp nhuyễn mịn.
- cho kem bơ chuối vào khuôn hoặc hộp, đậy bí mật nắp, đặt vào phòng đá. Đợi cho đến khi kem đông hoàn toàn là rất có thể lấy ra ăn. Vì vậy đã xong xuôi cách làm kem bơ chuối rồi.
4.5. Những bướclàm kem bơ sữa tươi
- Nạo 2 quả bơ lấy thịt cho vào máy xay sinh tố cùng với 250ml sữa tươi, 180g đường, 1 muống nêm canh nước cốt chanh và một chút ít xíu muối.
- Đánh bông 300ml whipping cream rồi cho tất cả hổn hợp bơ đã giã vào trộn đều. Sau đó, đổ kem vào hộp đựng, bịt nắp cùng đặt vào ngăn đá.
- Cứ sau khoảng 45 phút chúng ta lấy hộp kem ra, trộn những rồi đặt lại vào tủ lạnh. Làm như thế 3 – 4 lần cho đến khi kem đông trả toàn, do đó kem bơ sẽkhông bị dăm đá sau thời điểm hoàn thành.
Với chỉ dẫn cách làm cho kem bơ dẻo mát, mềm mịn, béo ngậy bên trên đây, chúc bạn tiến hành thành công và tất cả những bữa ăn ngon miệng bên gia đình, các bạn bè.
Những bí quyết được share trong 3 cách có tác dụng kem bơ tiếp sau đây của phía Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ giúp đỡ bạn thực hiện thành công món kem tận nhà để thưởng thức hoặc bổ sung cập nhật vào thực solo nếu đã kinh doanh.
Vị béo đặc trưng của trái bơ phối hợp cùng sữa tươi và một vài nguyên liệu khác… đã tạo nên món kem bơ thơm ngon, được nhiều người yêu thương thích. Nguyên liệu dễ tìm, bí quyết làm đối chọi giản, thuộc vào quầy và bào chế món tráng mồm thơm ngon thuộc HNAAu nhé!
Mục Lục
Cách làm cho kem bơ vị chanh tươi 1-1 giảnCách làm cho kem bơ sữa chua dạng que
Cách làm cho kem bơ vị dừa dẻo mịn bằng máy quay kem
Cách làm cho kem bơ vị chanh tươi 1-1 giản
Nếu không có không ít thời gian, bạn vẫn có thể ban đầu mùa hè độc đáo với món kem bơ bồi dưỡng từ phương pháp siêu dễ dàng bên dưới.
Kem bơ thu hút thưởng thức gần như ngày hè nắng cháy (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu làm cho kem bơ vị chanh
2 trái bơ tách lấy thịt250ml sữa tươi không đường100gr đường300ml whipping cream1 muỗng canh nước cốt chanh
Một ít muối
Dụng cụ: bát, muỗng, ly, dao, khay đựng, máy xay sinh tố…
Cách làm cho kem bơ vị chanh tại nhà
Bước 1: cho các nguyên vật liệu gồm bơ, đường, sữa tươi, muối, nước cốt chanh vào máy xay sinh tố cùng xay nhuyễn, rồi mang đến whipping cream vào trộn đều.
Bước 2: Đổ hỗn hợp đã xay vào hộp/khay đựng nhằm đông trong phòng đá tủ lạnh lẽo 45 phút, sau đó lấy kem ra trộn đều. Biện pháp 45 phút các bạn lấy kem ra trộn hầu như để kem không bị dăm đá.
Bước 3: lúc thưởng thức, chúng ta cũng có thể múc kem ra ly hoặc cốc, trang trí thêm một không nhiều dừa bào tua hoặc dừa sấy mang đến kem bơ thêm hấp dẫn.
Cách làm cho kem bơ sữa chua dạng que
Cầu kỳ rộng một chút, bạn nên thử món kem que bơ sữa chua được rất nhiều người thương mến với cách làm sau đây.
Học cách làm kem bơ sữa chua thơm ngon (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu làm kem bơ sữa chua
200gr sữa chua (2 hộp)200ml sữa tươi nguyên kem400gr bơ sáp30 – 50gr mặt đường (gia sút tùy khẩu vị)Dụng cụ: dao, ly, muỗng, trang bị xay sinh tố, khuôn kem que, cân đường, nồi, bếp…
Công thức có tác dụng kem bơ sữa chua
Bước 1: tách bóc và cắt thịt bơ thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: lau chùi và vệ sinh khuôn kem bởi một số lượng nước đun sôi, để nguội rồi bỏ vô ngăn đá đông lạnh trước 1 giờ. Khi đem khỏi khuôn, que kem không xẩy ra dính và mặt phẳng mịn.
Bước 3: cho 1 hộp hộp sữa chua (không bảo quản lạnh), 400gr bơ cắt miếng, 200ml sữa tươi nguyên kem, con đường vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố và xay nhuyễn.
Bước 4: các bạn tạo que kem 2 color như sau: đầu tiên, chúng ta cho kem bơ đầy ¾ khuôn rồi đến sữa chua đầy khuôn. Sau đó, chúng ta đậy nắp với đặt kem vào chống đá tủ lạnh khoảng chừng 4 – 6 giờ.
Bạn lưu giữ ý, lúc thưởng thức, bạn nên nhúng khuôn vào nước đuối để hoàn toàn có thể dễ dàng bóc kem khỏi khuôn. Nếu không có khuôn làm kem, bạn cũng có thể thay thế bởi hộp hình chữ nhật.
Cách có tác dụng kem bơ vị dừa dẻo mịn bằng máy quay kem
Phức tạp với tốn nhiều thời gian hơn một chút ít nhưng giải pháp làm kem bơ bởi máy cho bạn món kem thơm ngon, tất cả độ xốp, dẻo cao và không trở nên dăm đá.
Kem bơ vị dừa vừa ngon, vừa tẩm bổ (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu có tác dụng kem bơ vị dừa
2 – 3 trái bơ nhỏ tuổi đã bóc lấy thịt300ml topping (kem béo thực vật)200ml sữa tươi không đường80gr con đường (có thể tăng tùy khẩu vị, yêu cầu nếm lại)30ml nước cốt dừa10ml rượu khử mùi3 – 4 trái trứng gà1 muống nêm canh nước cốt chanh1 ít quả dừa tươi được nạo nhỏ1 không nhiều muối
Dụng cụ: muối cùng đá viên nhằm quay kem (khoảng 2 bịch muối), nồi, bếp, muỗng, ly, sản phẩm công nghệ xay sinh tố, máy đánh trứng rứa tay, sản phẩm công nghệ quay kem…
Hướng dẫn có tác dụng kem bơ dừa bằng máy
Bước 1: Bơ giảm miếng nhỏ dại cho vào âu, thêm nước cốt dừa, nước cốt chanh rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với lọc qua rây mang lại mịn.
Bước 2: mang lại topping, sữa tươi, 40gr đường, một ít muối vào nồi, đặt lên trên bếp vừa nấu ăn vừa khuấy gần như với lửa vừa cho khi hỗn hợp bốc tương đối nóng thì tắt bếp. Nhiệt độ hỗn hòa hợp là khoảng tầm 80 độ C. Bạn xem xét là không đun sôi hỗn phù hợp sữa nhé.
Bước 3: bước tiếp theo: tấn công trứng. Bạn đập vào âu 3 quả trứng, thêm 40gr con đường và cần sử dụng máy tiến công trứng, đánh đầy đủ tay theo một chiều cho đến khi trứng sánh. Không tấn công trứng thừa 15 phút vẫn dẫn đến tách bóc nước, có tác dụng kem bị dăm đá. Sau khi đánh trứng xong, bạn thêm 10ml rượu nhằm khử mùi và đánh cấp tốc tay khoảng chừng 30 giây.
Bước 4: mang lại trứng sẽ đánh vào tất cả hổn hợp sữa đang nấu ở bước 2, khuấy gần như và liên tục cho đến khi các thành phần hỗn hợp này tan hết những bọt khí.
Bước 5: Tiếp theo, các bạn cho bơ xay nhuyễn vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy cho vật liệu quyện hầu như và để vào thau nước đá cho nhanh nguội.
Bước 6: Cuối cùng, chúng ta cho nguyên vật liệu làm kem vào máy và quay trong vòng 40 – 45 phút là được kem bơ dẻo mịn, lớn thơm. Cho kem vào hộp, để trong ngăn đông tủ rét và hoàn toàn có thể thưởng thức sau 3 – 6 giờ.
Ăn bơ có chức năng gì?
Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, trong một quả bơ đựng đến 73% nước, 15% chất béo, 8,5% cacbonhydrate (chủ yếu là hóa học xơ) với 2% protein… Bơ những nước và chất xơ nên giỏi cho hệ tiêu hóa, có công dụng điều trị táo khuyết bón và nâng cao sức khỏe mặt đường ruột. Vào bơ giàu kali nên có thể ổn định ngày tiết áp, giảm áp lực máu giúp hạn chế khả năng xảy ra tự dưng quỵ.
Xem thêm:
Bơ là trái cây có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)
Bơ cũng giàu những chất chống lão hóa như glutathone, vi-ta-min C, E buộc phải nên giúp bức tốc hệ miễn dịch, phòng ngừa các bệnh ung thư về da, vòm họng và tuyến tiền liệt… vitamin A, E cũng tốt nhất có thể cho làn da, mái tóc và mắt. Quanh đó ra, chất bự omega-3, carotenoid search thấy trong trái bơ có tác dụng chống viêm, tiêu sưng, tốt cho người bị bệnh dịch về xương, khớp.
Ngoài cách làm cho kem bơ, chúng ta có thể bài viết liên quan cách làm kem sorbet được HNAAu chia sẻ ở bài trước nhằm thưởng thức. Nếu như muốn tham gia các khóa học làm cho kem, mời bạn liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn chi phí cước gọi) hoặc vướng lại thông tin liên hệ để được tứ vấn rõ ràng nhé!