Là món ăn khét tiếng trong siêu thị nhà hàng Cần Thơ, gỏi xoài khô cá sặc được bạn dân nam giới Bộ yêu chuộng thuộc các loại nhất nhì trong những bữa ăn giản dị hằng ngày. Cũng giống như bao món gỏi khác, gỏi khôn xiết dễ ăn uống bởi sự hơi chua chua ngọt ngọt kỳ lạ miệng, mùi thơm ngon đậm chất của cá sặc, kết phù hợp với rau thơm hấp dẫn. Thêm một ít bùi bùi ngậy ngậy của phân tử đậu phộng sẽ tạo nên ra xúc cảm ngon cạnh tranh tả.
Bạn đang xem: Cách làm gỏi xoài khô cá sặc
Cá sặc là loại cá nước ngọt, đặc sản của miền Tây sông nước, trong mùa thu hoạch, người dân Nam bộ thường lựa chọn những bé cá sặc tươi sống, to bởi bàn tay, làm sạch vảy với ruột, tiếp đến ngâm vào nước muối bột chừng một giờ rồi mang phơi. Thực khách sử dụng rộng rãi cá sặc phơi khô rộng là tươi bởi bào chế ngay, giết thịt cá bở, ko ngon trong những khi chỉ sang 1 nắng, bọn chúng lại đổi mới đặc sản.
Cá sặc phơi chỉ với một mang đến hai nắng
Để nhỏ cá đạt độ dẻo ngon, fan ta phơi nhiều nhất nhị nắng, ko được kéo dãn vì giết thịt cá khô sẽ mất mùi thơm đặc trưng và không thể ngon đúng vị.
Cá sặc có nhiều cách thưởng thức như nướng chấm muối ớt hay cừu vàng, chặt ra nhâm nhi thuộc mắm me tuy nhiên có một giải pháp chế biến cuốn hút không thể không nói đến đó là Gỏi xoài thô cá sặc. Mùi vị món này mặn mà nhờ muối, xen lẫn vị ngọt giết thịt cá thoải mái và tự nhiên trộn cùng gỏi xoài xanh chua ngọt, tất cả vật liệu cùng gia vị tạo cho một món gỏi vô cùng độc đáo.
Món gỏi xoài thô cá sặc đề xuất Thơ được bào chế rất đơn giản như thế, không thể mất công một chút ít nào. Nguyên liệu chính có xoài xanh, cà rốt, cá sặc khô, hành tím, chanh, tỏi, ớt, nước mắm, mặt đường và rau củ răm.
Khô cá sặc nướng trên lửa than tới khi dậy mùi hương thơm là có thể xé nhỏ, làm thật kỹ càng để loại trừ hết xương cá. Xoài tượng chua tươi rói thường xuyên được vặt quanh đó vườn, sau đó gọt bớt phần vỏ ngoài, nhằm nguyên trái, dùng dao mỏng mảnh băm dọc đa số tay thành vệt dài xung quanh trái hoặc bào đã tạo ra sợi.
Cách có tác dụng gỏi xoài khô cá sặc đơn giản và dễ dàng không mong kỳ
Công đoạn tiếp theo là ngâm xoài với nước mắm pha con đường cùng tỏi ớt bằm 30-45 phút để triển khai giảm vị chua. Trong lúc đó, cà rốt cũng được thái sợi, rau xanh răm băm nhỏ, hành tím bào mỏng tanh để trộn gỏi. Lúc xoài sẽ ngấm, đầu bếp mới vớt ra nhằm trộn bình thường với những nguyên liệu sẵn sàng sẵn sàng, sau cùng mới rắc rau xanh răm.
Hương vị đậm đà của thô cá sặc lẫn mùi hương thơm của rau xanh răm phối kết hợp cùng xoài chua cùng hành tím hăng thấm nước mắm đường cùng vị củ cà rốt ngọt thanh khiến món ăn đậm màu miền quê dân gian càng trở yêu cầu ấn tượng.
Món nạp năng lượng này rất thông dụng tại những nhà hàng, quán bia của xứ Tây Đô, bao gồm dịp du lịch Cần Thơ, bạn nhớ là thưởng thức món ăn uống này. Nếu còn muốn mua về làm quà hoặc trường đoản cú tay chế tao món này mang lại gia đình, sẽ tiện lợi mua làm việc hầu khắp các siêu thị bán nông sản, những chợ trên địa phận thành phố yêu cầu Thơ.
Gỏi xoài khô cá sặc là món ăn bình dân được nhiều mái ấm gia đình Việt yêu thích. Với thô cá sặc đậm chất được trộn cùng gỏi xoài chua chua cay cay thơm ngon, đây đó là một sự lựa chọn tuyệt đối nếu bạn có nhu cầu đổi vị cho bữa tiệc gia đình. Hãy cùng xem giải pháp làm Gỏi xoài khô cá sặc hấp dẫn ăn hoài ko ngán này nhé!
GỢI Ý đoạn phim HAY
Bước 2: Chế biến
Chiên cá cho đến lúc vàng giònKhi chiên hoàn thành vớt ra nhằm ráo dầu rồi xé nhỏ thịt cá.Ướp cá với 10g đường + hành phi + nước cốt chanh, trộn đều.Làm nước mắm chua ngọt: 15g đường + 15g nước mắm + ớt băm + tỏi băm + nước cốt chanhCho xoài + rau răm vào tô, chan nước mắm chua ngọt lên cùng trộn đều.
Xem thêm:
Bước 3: Thưởng thức
Trình bày xoài trộn rau xanh răm ra đĩa, nếm nếm thêm hành phi lên trên sau đó để thô cá sặc lên.Trang trí ớt với húng lủi.Ăn kèm cùng với bánh fonts tômChúc chúng ta thành công với cách làm Gỏi xoàikhô cá sặc hấp dẫn ăn hoài ko ngán này nhé!
Mẹo vặt
Không trộn cá bình thường với xoài mà nên làm để lên bề mặt trên.Chọn xoài xanh vẫn ngon hơn.Không phải bóp muối bột xoài để giữ được độ giòn.Khi trộn gỏi không nên bóp xoài táo bạo tay vày xoài đã mềm.TAGS
CÁC BÀI VIẾT HỮU ÍCH:Các bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều thông tin hơn bằng các liên kết sau
Nguyên liệu
Cá sặc: 1 conXoài xanh: 1 quả
Chanh: 3 trái
Rau răm: 50g
Bánh phồng tôm: 45g
Dầu ăn
Đường: 25g
Nước mắm: 15g
Húng lủiỚt sừng
Hành phi
Mọi tín đồ cũng kiếm tìm kiếm
Món ăn khác
Cách có tác dụng Gà nướng muối hạt ớt ngon
1
Xem bí quyết nấu
Cách nấu Lẩu thái cay chua ngon
261
Xem biện pháp nấu
Cách làm Há cảo ngon
199
Xem bí quyết nấu
Cách làm Tôm chiên xù giòn ngon
157
Xem biện pháp nấu
Cách có tác dụng Chân giò hầm thuốc bắc ngon
224
Xem cách nấu
Cách kho cá ngon
319
Xem biện pháp nấu
Cách nấu trườn Kho ngon khó cưỡng
188
Xem giải pháp nấu
Cách làm Tôm rang me ngon
31
Xem phương pháp nấu
Cách kho cá ngon - Cá Nục kho tiêu
29
Xem biện pháp nấu
Cách thổi nấu Mì trộn dạng hình Nhật thơm ngon lạ miệng
32
Xem cách nấu
LIÊN KẾT NHANHDạy nấu ăn ăn
Dạy trộn chếDạy có tác dụng bánh
Dạy mở quán
Dạy bí quyết thầy YGiới thiệu designglobal.edu.vn
Đội ngũ giảng viên
Cơ sở thứ chất
Giá trị bằng cấp
Mô hình kinh doanh học viên
Chính sách ngân sách học phí (bảo lưu)Hình thức thanh toán học phí
designglobal.edu.vn Đà Nẵng3 Phan Thành Tài, Tp.Đà Nẵng
designglobal.edu.vn Biên Hoà283 Đồng Khởi, Tp.Biên Hoà
designglobal.edu.vn Hà Nội259-261 Hoàng Văn Thái, Khương Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
designglobal.edu.vn Đà Lạt60 Hùng Vương, P.9, TP. Đà Lạt
designglobal.edu.vn Nha Trang63 Bạch Đằng, P.Tân Lập, TP. Nha Trang
LỊCH KHAI GIẢNGdesignglobal.edu.vn TP.HCMdesignglobal.edu.vn Hà Nội
designglobal.edu.vn Đà Nẵng
designglobal.edu.vn Đà Lạt
designglobal.edu.vn Biên Hoà
designglobal.edu.vn Nha Trang
www.designglobal.edu.vn - tuyensinh
designglobal.edu.vn
TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC GỌI):
Home
Miễn phí
Chat Zalo
Chat
Giới thiệucaret
Học nấu bếp ăncaret
Bếp Việtcaret
Bếp Hoacaret
Bếp Âucaret
Bếp Nhậtcaret
Bếp Chaycaret
Học trộn chếcaret
Học có tác dụng bánhcaret
Học tuyệt kỹ - quản ngại lýcaret
Khóa học Onlinecaret
Blogcaret
Tin tứccaret
Học viêncaret
Thư viện videocaret
designglobal.edu.vn
Hotline: 1800 646 497